油烟净化器需要的直流高压电源一般的参数为15KV-25KV/10-60mA。油烟净化器的工作环境比较恶劣：环境温度可达摄氏50度，相对湿度可达90%以上。在工业用户使用的工况下，需要24小时连续几个月的长期运行。

在电除尘行业上，高压变压器一般采用油浸变压器，特点是散热效果良好，工艺成熟，但体积较大，需要定期维护。在油烟净化器行业里，虽然变压器的输出电压、功率和体积较小，但要想保证变压器的长期稳定工作，变压器的工艺，尤其是绝缘工艺就成为产品生产的难点。加之油烟净化器的低成本要求，高压变压器的质量和稳定性成为很多生产商的死穴。

目前少数油烟净化设备生产厂缺乏专业工程技术人员，不懂油烟净化设备应用的工程技术问题。如不能根据用户现场确定合理的管道设计、设备选型、风机(水泵)匹配选型、风机的减振、隔声措施等，不能为用户提供油烟净化的一条龙服务，影响设备的正常运转和净化效果。实际应用中有大风机配小设备(烟气流速过快，停留时间短，导致净化效率下降)或小风机配大设备(导致排烟不畅)的现象。油烟净化器油烟净化效果不应简单看成仅仅是油烟净化设备的问题，而是一个工程问题，应通过提高工程化水平，不断提高油烟净化设备的效果和应用水平。

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静电式厨房油烟净化器的油烟净化效率为98%，如果长时间不清洗不维护，油烟净化设备中的电场会产生积垢，影响设备的油烟净化效果。因此，厨房油烟净化器的使用效果除了由油烟净化设备本身决定后，日常的维护也油烟净化设备保持高油烟净化效率的保障。