公司介绍

济南嘉合电器有限公司，公司简称：嘉合仓储，位于济南市槐荫区西外环与济齐路交汇处（济齐路321号，西沙酒水市场南邻），3层重型钢结构，现西沙、匡山、酒水、副食、百货等40余家商户现已入驻，一层4000平方米，总面积12000平方米，配两台3吨货梯，5.3米厢式货车可直接进入二、三楼。24小时无死角全方位监控，水电齐全，交通方便，适应于大型仓储物流及恒温保鲜库、冷库、可分组。1、恒温冷库：可整租、分租、另有单间冷库，温度恒定在0-8度，可储存干鲜水果、干货、蔬菜、茶叶、鲜奶、鲜花、种子等各种不同的商品。2、零下18-20度的低温冷库，整租、分租均可3、大型仓库整租分租，适用于酒水百货，副食调料，干果等。

按使用库温要求分，食品保鲜库可分为哪几种不一样的类别大家了解多少呢？下面嘉合仓储带大家了解以下内容：

高温食品保鲜库：Ｌ级＋５℃－－５℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。

中温食品保鲜库：Ｄ级－１０℃－－１８℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。

低温食品保鲜库：Ｊ级－２３℃－－２８℃。又称冻结库、冷冻食品保鲜库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。

超低温食品保鲜库：≤－３０℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途

冷藏食品保鲜库：即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。

速冻食品保鲜库：又叫隧道食品保鲜库、速冻隧道食品保鲜库。用于食品快速冻结。

食品保鲜库和冷冻保鲜库都是用低温来保鲜我们食品的冷库，但是它们两个可是不一样的，大家知道哪里不一样吗？下面嘉合仓储带大家了解以下内容：

食品保鲜库和冷冻保鲜库都是利用低温来保鲜食品的冷库，但两者有着明显的差别。

冷藏保鲜只是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长其鲜度保质期，这时候食品的生命活动还是有的，只是很微弱了。

冷冻保鲜是先使食品冻结后再存储的，食品一旦被冻结，其生命活动就完全停止，可以长期保存。冷冻保鲜的优点在于保鲜期比冷藏保鲜长得多，而且食品完全停止生命活动，可以省下很多管理工序。不过缺点在于冷冻保鲜会对食品的组织结构造成一定程度的破坏。

保鲜食品要用哪种冷库，就要看食品的特性了。例如：水果、蔬菜等更适宜选用食品保鲜库，肉类、海鲜可选用冷冻保鲜库。