刀削面机安全操作规程
一、刀削面机操作人员必须熟练掌握各种机械的构造、性能和操作、维护方法、做到专人使用、专人负责。
二、操作刀削面机时，应穿戴好工作服，扎紧袖口，女同志必须戴好工作帽，辫子放入帽内；不许戴手套、围巾等进行操作。
三、机械开始工作前必须先试车，各部件运转正常后方能开始工作。
四、刀削面机上的轴、链条、皮带轮、皮带及其他运转部分，都应设置防护罩和防护板。
五、机械运转中如有不正常情况或发生其他故障时，应立即切断电源，停车检修。
六、更换刨刀、锯片时，必须切断总电源。
西安刀削面机采用不锈钢材质，使用寿命长。完美再现山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化。特有的二次揉面过程，使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成。和面接触的机头部件经光整处理，具有不锈蚀和基本不粘面的效果，清理非常方便。西安刀削面机削出的面中厚边薄、长度适中、外形佳、口感好。厚度、宽度和面飞出的距离可根据需要调整。每分钟可削3-5斤面，有效应对每天客流需求。节省劳动成本，大大提高工作效率。
刀削面机安全操作规程
一、刀削面机操作人员必须熟练掌握各种机械的构造、性能和操作、维护方法、做到专人使用、专人负责。
二、操作刀削面机时，应穿戴好工作服，扎紧袖口，女同志必须戴好工作帽，辫子放入帽内；不许戴手套、围巾等进行操作。
三、机械开始工作前必须先试车，各部件运转正常后方能开始工作。
四、刀削面机上的轴、链条、皮带轮、皮带及其他运转部分，都应设置防护罩和防护板。
五、机械运转中如有不正常情况或发生其他故障时，应立即切断电源，停车检修。
六、更换刨刀、锯片时，必须切断总电源。
