布局类型：

（1）一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。（2）L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间。最’好不要将L型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。

（3）U型：工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。水槽最‘好放在U型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间

（4）走廊型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。

（5）变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新厨房设计 。将厨台独立为岛型，是一款新颖而别致的设计；在适当的地方增加了台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。

坚硬质地

以厨房地板来看，大理石及花岗石是经常被使用的天然石材，这些石材的优点是坚固耐用，永不变形，并有良好的隔音功能。但是它们有一些缺点，如价格较贵，不防水而且具有吸热、吸冷的特性，气候较潮湿的地区——厨房就不适合采用，现今市场上有一种人造石材，价格较天然石材便宜，具有防水性，可谓厨房地板的建材新贵。

液压撑杆随意停撑杆

瞬间表现：液压撑杆和随意停撑杆可以根据门板的重量自行调节撑杆的力度，门板可以随意停在任何角度，而且门板的开启是悄无声息的。要注意的是，撑杆应该使用两个。

抽屉式立柜

瞬间表现：大容量的立柜由门式换成抽屉式以后，直接拉出的抽屉可以使放置其中的物品全部展现在视野之内，一目了然，不必像使用门式立柜那样经常要进行下蹲运动，从光线不足的大柜子里摸索寻找物品了。