腐竹蒸虾的做法食材：

大虾8只，双强干腐竹30克，香葱碎适量，蒜蓉，生抽，料酒，香油。‘’

做法：

1.干腐竹用清水泡发。

2.虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。

3.泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。

4.焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里。

5.处理好的虾放在腐竹上。

6.将所有调料混合成调味汁。

7.将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎。

科华全自动蒸汽加热的腐竹机之性能特点：

1、干净卫生，符合QS要求。

2、蒸汽腐竹机是用工业锅炉产生的蒸汽来加热，加热均匀，夹层里面设有喷汽管，是依据流体动力学原理来分布喷汽孔，不论是腐竹机有多长，蒸汽都能分布均匀，加热温度一致，不会前面温度高、后面温度低。全国绝大多数的蒸汽加热腐竹机最长只有9米长，再长的话就会引起加热不均匀，而我们制造的蒸汽加热腐竹机，不论是9米，还是24米长，保证前后加热温度均匀，这是我们的技术优势之一。腐竹机越长、就越节能，生产成本就越低。

3、制造工艺先进，非常平整、结实，不论是9米还是24米长的腐竹机，前、后不平度≤3毫米（这点，难倒无数电焊工），剩余豆浆极少，从而产品出品率高。这是腐竹机最重要的技术指标，是决定腐竹产出率的关键之一。

4、产出率高，在不加其它食用淀粉情况下，一公斤黄豆产腐竹0.55～0.6公斤腐竹。若是生产挂浆腐竹则可达到0.7公斤。

济南科华主要经营豆制品机械（腐竹油皮机械）等。本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户惠顾！

（一）随着人们的生活水平的提高，对豆制品越来越重视。腐竹在生活饮食中不可缺少的优质食品，腐竹.油皮在豆制品市场是很畅销的产品，有很多商人投资腐竹行业。它市场大.风险小.创富立业有保证。

（二）传统方法做腐竹.油豆皮.使用平底锅.产量低.占地方大.人力多.大部分资金都投入到厂房上，有些人使用双层锅，在锅下面烧火，使火苗拉到炉尾处，要造（8米-10米）很高的烟囱，耗燃料多，车间里面很脏，无法达到卫生标准。到最后残余的豆浆多，产量低，次品多。还有些厂家在双层锅里面排管道，用锅炉蒸汽向供热，但是锅里面温度，还是达不到蛋白质所需要的温度，腐竹.油皮成型慢，出来的产品筋度不够，口感不好。还有些厂家为了筋度好口感好，往豆浆里面加化学物品（曾筋剂）产品根本达不到国家卫生标准。

（三）我厂从事腐竹技术行业以有15年，有丰富的经验，给现代机械制造技术反复实验，实践出一套新型节能腐竹机。