水准备煮沸时就可以下面条了

　　不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把挂面放进去，这样挂面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。

吃面容易肥

与通常的说法相反，面条不会引起肥胖，吃面条不会使体重增长，使体重增长的是裹在面条上的奶酪、奶油和肉汁。面条 对于保持体重是有益的，特别是可以列入减肥食谱。主要有3个理由：

第-一，面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。第二，面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。

第三，面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

您想吃到世上最-好的面吗?那么来山西吧!在这里,几乎每个县都有自己独特的面。假如能把山西的面条吃上一遭,恐怕也算是人生一大壮举吧?在山西可以做面条的不单是小麦粉,高粱、小米、大麦、玉米、土豆、绿豆、荞麦等等五谷杂粮几乎都可以入面。甚至为了能把黏性较差的荞麦做成面条,专门发明了河漏床子。

       有意思的是,不知何年何月,山西的荞麦面连同河漏床子一起传出了国门,不仅由僧-人传到了韩国、日本,甚至翻越喜马拉雅山,走进了神秘的不丹王国。