舟山核雕历史悠久，早在明清时期，这一带的核雕工艺就已名扬四海。100多年前，当时舟山人殷根福在上海城隍庙开设永兴斋，出售橄榄核雕罗汉头像，更使舟山核雕风靡一时。受殷根福影响，核雕逐渐成为舟山人的一门谋生手艺。

在众多舟山核雕艺人的坚守下，舟山核雕逐渐被外界认可，并蜚声海内外。

精美的舟山橄榄核雕身价不菲，一个单件可以卖几百元至几千元，一串手链卖一二千到上万元，一串的手串可以卖到几万元，甚至几十万元。核雕已成为舟山农民增收致富的摇钱树。

然而核雕生意做大了，发展的瓶颈也越来越显而易见。

何为文玩核桃？

　　文玩核桃和食用核桃区别就在于挑选、上油、把玩、收藏和交易环节上的不同。

　　文玩核桃是对核桃进行特殊选择和加工后形成的有收藏价值的核桃。首先，纹理必须特别深刻。其次要在核桃不成熟的时候，大概是七八成熟的时候，把核桃摘下来，找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的，往往需要花很大工夫才能凑成一对儿。

　　找好一对儿之后，经过能工巧匠精心雕琢，再通过收藏者几十年的把玩，核桃的颜色由浅变深，最后到老红色，就更显其珍贵。

核雕是中国汉族民间微型雕刻工艺。以桃核、杏核、橄榄核等果核及核桃雕刻成工艺品，已被列入第二批非物质文化遗产名录。

 江苏苏州和扬州、山东潍坊、广东，浙江，河北石家庄，辽宁等地均有核雕，较有特色。

2008年入选第二批非物质文化遗产名录。