烤全羊炉子烤全羊的制作方法：  

   （1）将羊放大盆中，用盐1500克搓擦羊身。  

   （2）将茴香50克，香叶、花椒各20克，大葱500克，姜300克，鸡粉、盐各150克，芹菜、胡萝卜各400克，圆葱200克拌匀，从羊腿内侧的刀口处放入羊腔内（装入95%，剩余部分留用），把羊肚用线缝好。  

   （3）用剩余的料头把羊头裹匀，也腌制12小时，去掉腌料渣，将羊身、羊头表皮擦洗干净，刷脆皮水500克，自然风干，放入烤炉内，用炭火烤制2小时，再把烤好的羊放在烤全羊车上，用传统烤全羊的装饰方法装饰即可。

烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。  

   由于街摊外卖烧烤炉携带不方便，现在烧烤小吃车成为街摊外卖的主流烧烤工具，它可移动，准备一关煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额投资成业者的首选，而且现在市场上流行的烧烤小吃车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等。食之秀烧烤小吃车集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，可以任意组合，三项功能：油炸，涮烫，铁板烧；四项功能：烧烤，油炸，涮烫，铁板烧。燃气，燃木炭，气炭两用型，方便实惠，可以为您量身订做，满足不同要求！  

产品安全可靠，使用寿命长，外表面采用优质不锈钢板加工而成，美观、卫生，确保使用者的食用健康。烤全羊用的炉子占地面积小，外型美观。电、炭两种热源，根据客户需求任选。盖板采用特种玻璃制造，方便操作者随时观察烤制程度