二、如何提升

1、进购先进的生产材料。正所谓“巧妇难饮无米之炊”，餐厅油水分离器的生产材料如果比较劣质，即便有先进的设备和优秀的团队，也是没有办法制作出很好的餐饮油水分离器的。

2、先进的设备。先进的设备具有高效、迅速、耐用、实用的优点，并且对老式设备存在的问题进行了很好的解决。餐饮油水分离器应该随时更新自己的设备，根上时代发展的步伐。

3、优秀的团队。优秀的团队在餐饮油水分离器的制作过程中，所发挥的重要作用，是有目共睹的。优秀的团队更具专业性，才能设计出更为合理、实用的餐饮油水分离器。

隔油设备投入使用要定期巡检，主要需要注间一下几点日常保养方法:

1、设备应有专人管理和使用，定期（一周一次）查看除渣格栅电机能否按设定时间自动运行。

2、定期清理出格栅装置除出来掉入集渣桶的杂物。一般情况下3天清理一次，但如果使用量大的情况要1天更换1次集渣桶。

3、定期更换集油桶，集油桶里面的油若满到桶的2/3处时就应及时清理，以免对设备现场造成污染，一般情况下3天换一次油桶，但是同时也要根据实际使用情况处理。

4、遇到停电时应停止使用设备，即厨房禁止排放污水，以免造成现场环境污染，避免人工清理的麻烦。另外，再次来电时应观察污水提升泵，沉淀腔里的切割泵、格栅电机等是否正常运行。

5、应定期检查各个液位触点，看是否有污物附着，随时清除。

6、应定期清洁设备坑保持设备在干燥情况下运行。

污水管被堵，并不是所有的区域都如此，但饭店行业密集的地方肯定是“重灾区”。“由于很多饭店不设油水分离器，导致带油质的污水直接排进污水管，堵塞便成为常事。

按油类物质的密度一般都比水小，按在水中的存在状态可将其分为可浮油、分散油、乳化油和溶解油，其中可浮油和分散油粒径较大，可以依靠油水比重差从水中分离。废水从池的一端流入，以较小的流速流经池体，在流动过程中，密度小于水的油粒上升至水面，水从池的另一端流出。在池体上部设置集油管，收集浮油并将其导出池外。乳化油不能直接静沉去除，需先破乳，将其转化为可浮油才能去除。溶解油在水中呈溶解状态，不能用油水分离器去除。