1、面团加水量大，一袋面可加水23至26斤，面团经四组六道辊压制后自动包成饺子，面皮劲道，口感好。

2、使用时直接把面团放入面斗中，省去单独压面制坯工序，无需压面人员。

3、工厂工业化设计，运行可靠，故障率极低，可单人操作，不用专人在后部放面，面皮自动包合后多余面皮直接回收利用。（可定制面带自动回收装置）

4、真正仿手工成型，饺子外形美观，模拟手工包制，边薄肚大，可连接自动摆盘输送装置，实现自动操作。

5、产量速度数控可调，每小时9000个。相当于80个人手工包饺子的生产速度。

6、面皮厚度0.8-1.5毫米可调，可更换模头生产不同饺子、馄饨、煎饺、菜蟒等，规格5-45g可定做。

7、外形比一般手工包出的饺子更像手工包制，口味比手工包出的饺子更好；速度快，是目前国内较先进的生产速冻水饺设备。