主要用途

干燥后的鲜花及其它衍生物广泛应用于日化及食用香精中。精油可以直接用作按摩用油，有安神作用；因为其特有的龙涎香香气，也广泛用于露酒等软饮料配方，烟草香精，化妆品香精等日化香精的加香。浸膏的香气极浓，细腻，持久。更适用于烟草加香和高档日化香精中。水蒸气蒸馏花序后的残渣可再经溶剂萃取，制备浸膏，并进一步提取高含量的香紫苏醇，用于加工香紫苏内酯和龙涎醚。

开发状况

日前已开发上市的产品有：香紫苏油、香紫苏浸膏、香紫苏醇，香紫苏内酯和龙涎醚等产品。

香紫苏油

用水蒸气蒸馏花序和叶，得精油约0.7～1.5%。主要成分有：芳樟醇、乙酸芳樟酯、、α-、α-水芹烯、α-松油烯、乙酸橙花叔酯、、及脂肪醛类等等。精油的理化常数因来源不同而异，微量成分也有差别；一般是：比重（20℃）0.892～0.909，折射率（20℃）1.458～1.471，旋光度（20℃）-60～250，酸值2（最大值），含酯量（以乙酸芳樟酯计）40～70%，芳樟醇含量：15－22%；在80%乙醇中的最大溶解度为1：3。

香紫苏浸膏

用溶剂萃取鲜花或水蒸气蒸馏过香紫苏油后的残渣，可制得香紫苏浸膏和净油。
浸膏得率为0.55%左右，为绿色至橄榄色固体，其中香紫苏醇含量为：35－50%；鲜花浸膏可以进一步提取香紫苏净油，其质量与香紫苏油接近。衍生物还有冷法酊剂（20%于65%乙醇中）和馏出液（70～80%乙醇）。

香紫苏醇

香紫苏浸膏进一步用溶剂进行重结晶，或采用高真空蒸馏，分子蒸馏等方法，可以提纯到95%以上含量的香紫苏醇。香紫苏醇是合成香紫苏内酯和龙涎醚等名贵香料的原料。