好吃到爆！美味到舔壳的花甲粉做法

花甲粉，又名花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面。而花甲是其中的一个产品作。流行于贵州，重庆，四川，湖南一代。

花甲粉是现在最流行的吃饭，味道主要讲究的是鲜。

1，熬制一锅高汤备用,。

2，把花甲，虾，蛏子稍微 过一下水，备用。提示 ：花甲 ，蛏子一张口就捞出，时间长容易老，就没有鲜味了。

3，把龙口粉丝，虾，蛏子，花甲，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇放入锡纸里面包好，放入电磁炉上面，

4，在锡纸里面放入高汤，包好。

5，打开电磁炉煮3~5分钟，

6，打开锡纸放入盐，味精，鸡精，生姜，大蒜子，鲜味王，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒，烧开，

7，出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的三鲜花甲粉就做好了。

土豆提示：喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒哦

深度解析花甲米线加盟开店优势

未来5年，我国餐饮消费将大幅度上升预计年增长率可达40%以上。其中花甲米线以38%的市场增长率稳居快速消费品之首，市场空间非常大。小本创业选择花甲米线加盟要紧跟脚步。在创业大军中总有起起伏伏的现象，这与投资商个人潜质有关更与投资项目的优劣有关。那么花甲米线加盟开店的优势在哪？

第.一：企业实力强大，市场前景广阔。近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高人们的消费水平和消费观念都发展了很大变化。人们在选择美食产品时，不仅要好看好吃，更要有营养、能够养生。所以花甲米线作为富含优质蛋白、少量脂肪、多种矿物质元素的健康米线，就成为很多消费者的必选产品。而总部作为花甲米线加盟项目中的知名品牌，在多年发展过程中，已经拥有强大的企业实力和标准化的操作流程，能够为广大消费者提供高品质的花甲米线产品，市场前景非常广阔。

第二：扶持项目好。全新店面设计，绿色环保时尚，温馨自然和谐，是非常迎合消费者市场的一种装修，最能吸引消费者眼球并能提升消费者的进店欲望，全面提升花甲米线加盟店的销售额度。从你最开始的店面选址，到装修设计，一直到开业前的店面筹备以及到后期运营、形象和员工管理都有一个统一的标准和流程，售后服务会全程协助开店。

第三：多种经营模式，实现高额利润回报。古人云，君子爱财，取之有道。对于21世纪的现代人，在获取财富时更应该有行之有效的方法才行。当投资创业选择花甲米线加盟项目后，总部会为加盟商提供基础店、标准店、旗舰店等多种店型供其选择，同时还有坐店经营、网上营销等多种经营模式，从而让加盟商能够为店面吸引更多消费者，实现高额利润回报

夏日开胃优选——酸辣米线的做法

夏日炎炎，没有食欲怎么办，来一碗酸辣可口的米线吧，一定让你胃口大开。

【食材】干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。

【做法】

1.把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

2.倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。

3.倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。

4.加入盐、醋、白糖、少量酱油（也可不放酱油）搅拌均匀。

5.加入香菜、葱末，酸酸辣辣的米线就出锅了！这种做法类似于云南小锅米线，米线可粗可细，随个人喜好。