削面机器人专门为餐馆、饭店、食堂、风味快餐厅等使用而设计的，由于人流量较大，需要服务速度极快才能满足需求。使用削面机器人后，加速了削面速度，减少顾客等待时间。又经实践证明，削面机器人的服务能力最高可以提高4-5倍以上。由于等待时间短，顾客满意度提升，服务质量优。机器特有的二次揉面过程，使得面更细腻，口感更优于手工刀削面。与手工刀削面相比，使用削面机器人削出的面，形似柳叶更漂亮、中厚边薄更均匀，棱锋分明，长短一致。
首先，由于削面机器人是仿造人体力学原理研制的而成的。所以，我们在使用时，最先要调试的地方就是 削面机器人的手臂，也就是削刀的位置，调节的依据是削出的面到煮面的锅之间的距离。其次，我们要根据手臂的位置，调节好面板的位置。还要参照我们面团的厚度，要是面比较厚，那么面板离削刀的距离就应该近一些，反之亦然。最后，当我们把全部都调节好后，我们要在范围的削面前，先面积的试试，看看是不是已经可以准确的削面了，如果可以，那就证明已经调试好了。

机器人削面机已是时代进步的产物
刀削面是我国传统的具有旺盛生命力的主导面食品种,尤其是在我国东北,西北,

山东地区各大中小城市及县乡镇的主要街道,到处都有刀削面馆,而刀削面作为中

国一个名优美食已发展到在全国各地,形成长盛不衰的趋势,那么奥特曼刀削面机

器人无疑会因此顺势得宠.据行业权威机构2005年统计刀削面馆平均每个县城开设有8家,全国3900个县,合计为31200家,平均在每个地区开设16家,全国有960多个地区,合计为15360家,30个省会城市4个直辖市,平均在300家以上,合计为10200家,各乡镇刀削面馆的数量未做统计.估计平均每一个乡镇为2家,合计为30000家之多,以上总计为86760家,这个数目就目前来讲十分保守.另外,机器人削面机的优越性能和竞争优势还可以吸引一大批中小型投资者引进开削面馆,这样一来每年可新增500-800家,由此可以推断削面机器人在市场可容纳量达10万台以上。
综合上述因素可以肯定,刀削面馆经营者引用机器人削面机绝对有利可图,现在机器时代已经来临，机器人削面机给面馆带来的巨大商机是有目共睹的。

机器人削面机轴承的造型和主要功能
在轴于座孔之间起支撑作用而传递负荷,或起定位作 用而限制轴对于孔的轴向位移，刀削面轴承的基本要求。传动零件必须被支承起来才能进行工作，支承传动件的零件称为轴。轴本身又必须被支承起 来，轴上被支承的部分称为轴颈，支承轴的支座称为轴承。常用的有键连接和花键连接，还有销连接、过盈配合连接等，这些连接均属于可拆连接。本章仅讨论阶梯的设计计算和键连接。
1、能支撑或传递工作条件内所要求的载荷，并适当的过载能力。
2、能经受工作条件所要求的各种转速，特别是最高转速和最低转速。
3、能保证整个机构有必要的工作精度。
4、能有合乎要求的动态性能，就是噪声和振动不超过规定的限度。
5、能在所要求的温度环境下满足上述各项要求。
6、能在规定的工作期限内满足上述各项基本要求，即具有合乎要求的工作寿命。