设计要素：1、操作平台高度：在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时，将对您的腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。2、灯光布置：厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置，还有性能良好的抽油烟机一般也有灯光，对烹饪来说是足够了。3、嵌在橱柜中的电器设备：新房的厨房设计中，可因每个人的不同需要，把相关厨房用具布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。4、厨房里的矮柜最‘好有抽屉：厨房里的矮柜最’好做成有推拉式抽屉的，这样方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30—40cm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。5、充分利用有效空间：吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪中间所需的用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。6、孩子的安全防护：厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下（洗涤池）专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。7、能坐着干活：厨房里不少活是完全可以坐着干的，这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。8、垃圾摆放：厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方。比如，在洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉。

当今时代，随着全球跨地域文化交流的不断深入，厨房生活的理念发生了明显的变化。具体表现在：强烈的时代气息与个性化风格被重点提倡，厨房生活的科学性、合理性在逐渐加强，传统橱具风格与时尚流行风格的深入融合等等。由于家居空间的大幅扩充，开放式的厨房不再只是主妇的专属地，而是全家人生活的所在。人们的厨房观念也从基本烹饪功能向多功能、娱乐化、舒适性的方厨房设计 向发展。

烟感报警器是通过探头来感测厨房内部烟气的浓度， 当烟气达到 一定浓度时，会通过消防预警系统发出火灾警报。喷淋装置是通过探 头来感测厨房内空气的温度，当空气超过设定温度时，玻璃感温装置 会自动爆裂而喷水，以达到灭火的目的。二氧化碳灭火器利用其内储 的碳酸类物质释放遇高温分解的二氧化碳来隔离空气， 使火焰因缺氧 而熄灭，适用于油性物体即导电体的灭火。 煤气泄漏报警器是用来测室内煤气的浓度，当达到设定浓度时， 会报警并自动切断煤气供应管路 。