4、金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉
原料100.%使用纯正澳大利亚进口优质小麦,得天独厚的阳光、纬度、气候,造就澳大利亚硬麦享誉全球。麦香纯正浓郁,色泽自然柔和,口感超级筋道,是家庭及高.档餐饮店制作饺子、面条等高.档布点的上佳选择,还可以制作面包。
5、金龙鱼高筋麦芯小麦粉
精选优质高筋小麦为原料,相比普通面粉具备更高蛋白质含量,制作饺子、面条口感爽滑劲道,制作馒头、包子,具有良好的醒发性。广泛适合家庭日常馒头、包子、饺子、面条、铬饼等各类面食使用。
6、金龙鱼自发麦芯粉
针对中国家庭对馒头、包子的制作需求,精选优质麦芯精华,科学配比干酵母,醒发性好,组织细腻。松软可口,是家庭自制发酵类面点优选产品。
今后,调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。 有以下几种类型:
(1)营养调和油(或称亚油酸调和油),一般以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。
(2)经济调和油,以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价格比较低廉。
(3)风味调和油,就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”,或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”
(4)煎炸调和油,用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂,除芝麻油、花生油、棕榈油外,均为全炼色拉油。 是一种用菜籽油或豆油、棕榈油加上各种中介质,经过脱色、脱酸、脱臭后精炼而成,色拉油在卫生条件方面更上了一个全新的台阶,加热后不起沫、不冒烟、无色无味,一直受到消费者的喜爱。
调和油则在卫生基础上,对油的营养又有更高的要求,一般是在菜籽油里兑上一定比例的花生油加与调和,达到增加香味的效果,在配方上也不断有改良,品种很多。中国食用油市场逐渐从毛油时代进入色拉油和调和油时代。
变色的食用油影响健康吗?
油脂在储存运输以及使用过程中颜色的变化(比如变深或者变浅),叫油脂返色或回色。经验证,回色产生的物质没有细胞毒性,对油脂安全没有影响。
一般来说,食用油都会发生回色现象,但是相比较而言,玉米油回色现象最严重。这主要是因为玉米油中γ-生育酚含量特别高,在伴随着油脂氧化时,γ-生育酚发挥抗氧化剂的作用,从而产生了颜色较深的产物,而导致回色。
虽然玉米油回色产生的物质没有安全性问题,但是油脂回色都会伴随着严重的油脂氧化。油脂氧化会带来酸败、色泽变深等副作用。尤其是在油开启之后,如果密封和保存条件不利,接触氧、光照、金属离子等促进氧化的因子,氧化反应就会加速。而油脂一旦氧化酸败,其安全性指标超过国家标准要求,其使用安全性就不能保证,有可能对身体带来伤害。
所以,严重变红的玉米油不建议再食用。