商用电磁炉锅具优劣的辨别办法

1：磁铁法

一步，取一块磁铁放在锅具上，若磁铁能吸牢锅具，则表明此锅具导磁性能良好;若磁铁能吸住锅具，但吸引力不足，则表明此锅具导磁性能稍差;若磁铁不能吸住锅具，则说明此锅具是非导磁体。

2：对比法

一步，用随产品附带的铁质锅放在商用电磁灶上，通电后，将功率调至中档，此时观察功率指示灯的发光情况，然后将此锅取下，放上要试用的锅具，同时观察功率指示灯的发光情况，如放上试用的锅具后，指示灯发光要亮一些，则表明被测锅具的导磁性能良好;反之，则表明被测锅具不是采用良了的导磁材料制成的。

                                商用电磁炉的组成部分：

1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。

2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。

3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。

4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。

5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。

                                                    大功率商用电磁炉安全使用必读

1、操作器具时应注意，因为用户带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受热。

2、器具在连接电源时，至少先连接3mm触点开距的全极断开装置（漏电开关）。

3、器具定位在紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等处时，建议后者应采用适当的不可燃材料制作或者采用适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并密切注意防火规章。

4、如发现机器异常或故障，切勿私自拆机维修，请及时联系我们，或者找相关技术人员维修。

5、如果电源软线损坏，必须由制造厂或其维修部或类似专职人员来更换。

6、警告：机内有危险高压，非专业人员严禁拆卸。

7、注意儿童的看护防止儿童对器具的操作。