团膳生产发展过程

20世纪未到本世纪初

这一时期随着改革开放的引进和发展，商务写字楼的大量崛起及发达国家、发达地区先进团膳理念的导入，使中国团膳开始发生了革命性的改变。同时，随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、机关事业单位团体膳食改革的提出，团体膳食社会化、市场化、企业化已成为主旋律，专业团膳公司应运而生，团膳行业开始成型。

（4）21世纪的团体膳食

21世纪中国团体膳食的发展是人们始料不及的，发展的突破口是独资公司、合资公司团体膳食的示范效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。随着企业、事业、机关、团体、高校、中学、小学等团体膳食的“三化”，中国团膳业迎来了最.好的发展时机，当然，团膳行业还是一个新兴行业，市场的规范化还是一个任重道远的任务。

一次性餐盒：

近年市场上的一次性快餐盒已由泡沫饭盒转向环保饭盒，原来的泡沫饭盒由于不耐高温，且制作过程对环境造成破坏而备受淘汰，取而待之的有塑料饭盒，纸制饭盒，木制饭盒，降解饭盒…等等。其中，塑料由于具有毒性较低、熔点较高、可塑性强、生产简便及相对成本较低等特点，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。如PP塑料饭盒，玉米淀粉可降解饭盒等，PP聚丙烯，具有极好的机械性能和热性能，适合饭菜的包装。

用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚benyixi两种，均wudu牲，无味无嗅，PP较柔软，一般PP使用温度是 -6度至+120度，所以特别适合盛装热饭热菜，可在微波炉里加热，甚或可在蒸气柜里蒸煮，改性的PP其使用温度可控制在 -18度至+110度，这种PP所制成的饭盒除了可加热至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。

随着时代的进步，人们对健康饮食的关注度也越来越高，民以食为天，大家在关心自己能否吃饱的同时也在意着是否可以吃好，都说天然的食物营养价值高，更重要的是健康没有危害。那么问题就来了，怎样才能吃到天然、健康的食物呢?现在市面上的食物种类繁多，价格各有不同，饮食健康方面上更是难以掌握。特别是近几年食物安全事件不断发生，让大家心生恐慌，不知该如何选购食材，也不知道在餐厅食堂遍地的城市，哪里才能吃到真正天然健康的食物。现在，让我们一起走进蔬菜配送和食堂承包的膳食服务专家---金谷餐饮服务有限公司，相信通过了解金谷餐饮，各企事业单位再也不用为职工的饮食健康和安全担忧了。

作为一家专业的蔬菜配送公司，金谷餐饮肩负着各企业机构员工饮食健康的使命，完善的服务体系、专业的食材安全检测体系、齐全的食材仓储中心设备，保障了我们在蔬菜配送流程的安全。公司根据客户的用餐标准，在规定的时间之内将全部的食材配送做到位，其中包括食材的来源，食材的营养成分，食材的质量安全审核等，为不同单位提供zuijia的食材配送服务，最快捷的配送时间，确保满足每一家客户不同的需求，而这一切都要建立在安全卫生的基础上展开。鸿业餐饮集团凭借着优质的服务，严谨的管理机制已成为餐饮界的模范，成为各企业机构蔬菜食材选购的极佳选择。