产品说明独立分开的松软的方块形山羊奶酪易于处理、成型、切割以及食用，腌泡汁里边有特级初榨橄榄油、大蒜、胡椒以及香草。白色玻璃瓶、金色金属盖以及黑色标签表，无不显示出其奢华与质感。因奶酪生产过程中所用山羊羊奶的时间以及条件，没有明显的山羊的膻味。纯奶酪是白色的，腌泡的呈现出淡淡的绿色，而且可以看到胡椒以及香草。
产品信息:
成分: 奶酪 (巴氏杀菌羊奶, 盐, 非动物型凝乳, 培育型微生物) 腌泡汁(大蒜与特级初榨橄榄油以及菜籽油、胡椒以及麝香草混合而成)保质期: 包装之日起8个月之内最佳。
存储条件: 存储于至少低于 5°C的环境中
可食用人群: 该产品为方便食品，一般人群都可以食用可单独食用，也可以作为开胃食品，或者可以和意大利面、披萨、蔬菜、沙拉以及意大利调味饭一起食用。
致敏源: 原料中列出的羊奶，除此之外，莫里斯乳制品加工设备中不会输送、存储或者处理其他致敏成分。
易感人群: 乳糖不耐受者以及对奶和奶制品过敏的人群。
保存方法: 乳酸发酵、腌制以及用油浸泡。
原产地: 澳大利亚
产品声明: 无
转基因状态: 不含转基因产品
食用指南: 开封后7天内吃完。
配送方法: 冷藏冷链配送(<5°C)
化学成分
测试/参数 | 规格 | 测试方法 |
湿度 | 最大60% | MOIS 21 10.99 |
脂肪 | 最小 20% | FATS 07 12.99 |
干燥物质中脂肪 (FDM) | 最小50% | FDMC 01 04.93 |
盐 | 均值为2.5% | SALT 07 08.07 |
pH值 | 3.5 - 4.6 | PHAS 10 06.05 |
微生物指标
测试/参数 | 规格 | 测试方法 |
大肠杆菌 | <10cfu /g | ECFD 03 07.08 |
大肠杆菌类 | 最大500cfu/g | CEFD 02 05 05 |
葡萄球菌（凝固酶阳性） | 最大 100 cfu/g | STFD 03 09.06 |
酵母霉菌 | 最大 100 cfu/g | YMDP 01 06.93 |
单核细胞增生李斯特氏菌. | 空缺 / 25g | LSFD 02 05.05 |
沙门氏菌 | 空缺 / 25g | SMFD 02 05.05 |
包装
包装层 | 产品尺寸 | 包装类型 |
消费者接触到的包装 (初级) | 320g | 300mL 玻璃瓶& 金色盖子, 预印好的标签 , 喷墨编码 |
2kg | 2.2L 塑料桶以及盖, 预印好的标签 , 日起编码为贴纸 |
外包装 (次级) | 320g | 纤维纸箱355x260x79mm |
2kg | 纤维纸箱500x340x165mm |
托盘包装(第三级) | 320g | 托盘，托盘也要包裹起来。 |
2kg | 托盘，托盘也要包裹起来。 |
托盘配置
单位规格 | 单位/箱 | 箱/层 | 层/托盘 |
320g | 12 | 12 (144 单位) | 10-12 (1440-1728单位) |
2kg | 6 | 6 (36 单位 | 6-7 (216-252单位) |
营养信息
根据产品类型提供 (备注：仅指奶酪)
单位规格 (包括腌泡汁) | 320g | 2kg |
奶酪平均重量 | 175g | 1400g |
提供数量 | 7 | 56 |
营养成分 | 均值 | 均值 |
提供规格: 25g | 提供 | 100g |
能量 (kJ) | 308kJ | 1230kJ |
蛋白质 (g) | 3.5g | 14.0g |
脂肪 - 总量(g) | 6.3g | 25.0g |
-饱和 (g) | 3.5g | 14.0g |
碳水化合物 –总量 (g) | <1.0g | 3.0g |
- 糖(g) | <1.0g | 2.0g |
钠 | 237mg | 950mg |
