(无矾)粉条粉丝增筋耐煮剂应用范围：粉条、粉丝、粉皮、粉卷、土豆粉条、凉皮(直接采用淀粉制作的凉皮)等各种淀粉制品。本品既适用于传统手工与真空工艺，也适用于自熟机工艺。
采用(无矾)粉条粉丝增筋耐煮剂制作的粉条、粉丝、粉皮、粉卷、土豆粉条、凉皮等淀粉制品口感筋道、柔软爽滑、晶莹透明、色泽洁白、弹性好、耐煮耐泡、不断条、不浑汤、易于流条、明显提高出品率。另外，采用本品制作的淀粉制品冷藏冷冻不干缩、复水后鲜亮如初！ 
配料(成分)：.....具体见产品标签..... 
用量：0.2-0.5％ （以干淀粉计算） 
用法：将本品直接与全部干淀粉拌匀，加水后和糊尽量延长搅拌时间(以30-60分钟为宜)。或者，先用十倍干淀粉拌匀，再慢慢撒入约本品50倍温水(40℃-50℃)中，边撒边快速搅拌，直到完全溶解，然后将溶解好的添加剂溶液和入淀粉糊中搅拌20-30分钟即可制作粉条或粉皮。 
声明：本公司粉条粉丝增筋耐煮剂不含矾、不含磷酸盐、不含铝、不含任何“非食用物质”。本品采用的原辅配料完全符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定的品种和范围，各单一成分感官指标、理化指标完全符合相对应食品添加剂国家标准。

温馨提示：《食品安全法》和《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》明确规定：制作粉条、粉丝、粉皮、土豆粉条、凉粉冻、凉粉卷、凉皮(直接采用淀粉制作的凉皮)等淀粉制品时超范围使用明矾(硫酸铝钾、硫酸铝铵、硫酸铝等)、磷酸盐(焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等)、食用色素(亮蓝、柠檬黄、果绿等)；超量使用二氧化硫(焦亚硫酸钠、食品级保险粉等);以及非法使用工业保险粉(低亚硫酸钠、连二亚硫酸钠)、硼砂（四硼酸钠）、硼酸、吊白块（雕白块、甲醛次硫酸钠）、工业明胶等“非食用物质”是违反《食品安全法》的严重犯罪行为，食品安全现在国家和地方都很重视 很多大厂已经不再使用明矾了 食品级粉条添加剂取代明矾 将是行业的一个趋势，尽早的进行技术革新有利无害，目前国标和地方对于粉条铝的残留量要求是200毫克以下 有的地方标准是100毫克 这种要求基本是想要明矾达到效果必然会超标，真诚的希望广大粉条粉丝厂家早日技术升级 不再使用明矾。

明矾所含的铝离子食用后很难从体内排出，会诱发老年痴呆症、贫血、骨质疏松等疾病，世界卫生组织2003年就将明矾列为了有害食品添加剂。国家对于含铝食品添加剂的管理日趋严格，消费者的观念也将逐步转变中，这让他们更加坚信健康食品的未来。粉条加明矾主要起絮凝作用，使粉丝晶莹不浑汤、易分不粘连、走水不断条　传统工艺用沸水糊化淀粉，而沸水温度不能让淀粉完全糊化，只有加明矾才能让粉条晶莹。本产品最新技术 是您生产无矾粉条的最佳选择。