科信红枣热泵烘干工艺主要分为以下四部：

一、充分预热

  为防止红枣表皮细胞孔收缩、结壳硬化、阻止红枣内部水分蒸发，在红枣进入60℃内部糖分转化的温度前，需要进行充分的预热，逐步加温，为水分大量蒸发作准备。前期烘房应控制在35℃左右，6～10小时；当枣温达45℃稍感烫手时，维持７～８小时，用力压枣时枣身会出现皱纹；枣温达45～48℃时，枣表面会出现一层小水珠。

二、升温，游离水蒸发

    为使红枣内部的游离水大量蒸发，此时需提高温度，在8～12小时内使烘房内达到60℃，切忌超过65℃。

三、控温干燥除温

  当红枣内外温度均匀一致，在6个小时内可完成此阶段工作。此时烘房温度应控制在50℃为佳，切勿过高。此时相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。

四、冷却

   烘出的枣必须注意通风散热，待冷却后方可堆积。

热风风干机优点：

热风烘干机是利用热泵原理及显热换热技术提供高温热风的设备，广泛应用于印刷行业，与传统电加热相比，节能比例高达60%-90 %

种类市场分为:

1.普通热风烘干机，这类机器是现在海参加工设备中比较低档次的机器了，价格也相对的便宜，商家在销售时宣传为低温烘干，所谓的30度低温其实就是普通的风机在吹出的常温，机器内部就是加热管和风机的组合，成本低廉，一般小的个体户和刚入门的海参加工户购买比较多，加工时需要掌握很好的技术，加工出的海参质量差，不成形，颜色不好，重量小，使用此类机器加工需要反复的煮洗海参，加工成本和电能都要高很多，耗费能源比较大，不适合加工海参。

2.暖气烘干机，此类机器是根据暖气原理改制，制作成本比较低，加工比较便宜，加工海参质量比热风机稍好，需要一定的技术，使用成本大，耗费能源，加工成本高，加工的还是质量差，颜色需要技术掌握，重量小。

3.空调烘干机，利用空调组装，这类机器加工效果稍好，但由于空调对脱水效果有一定的差距，在设备制作上要求比较严，机器加工稍高，能源消耗比较大，一般商家都选用1.5P空调组装，在使用上有大马拉小车的现象，脱水比较吃力，加工的海参质量稍好，重量一般。

4.空气能热泵高温烘干，温度能够达到75度，脱水效果好，节省能源，加工海参不需要技术，不懂技术的人也可以轻松掌握，加工成本低廉，海参定性好，外观漂亮，颜色好，饱满，重量重，空气能热泵热水器实质上是利用制冷原理(逆卡诺循环工作原理)，它通过从周围环境中获取低品位热能，经过电力做工提升温度后输出到冷凝端，产生可被人们所用的较高品位热能的设备。

科信新能源热泵烘干机蕃薯烘干应用实例分析：

科信热泵烘干机在农产品烘干中的应用：

烘干案例：

位于广东河源的一个蕃薯干烘干实例，每个烘房配置一台20P烘干抽湿一体机，烘干量为：2-3吨/天：

科信蕃薯干热泵烘干工艺介绍：

煮熟的蕃薯，含水量约为75%，烘干要求含水量为10%，整个烘干过程约为12小时，温度约35-60度（可调控），温湿度均匀，风流均匀；

整个烘干过程大致可以分为两个阶段：

1. 烘房加热升温，温度在30-45间，约为3小时，先把蕃薯的湿气烘出并抽走；

2.烘房升温达到45-60度，以抽湿为主辅助能量回收排湿系统，直至产品烘至目标含水量，时间约为8-9小时。

备注：烘房烘干，科学的物料摆放及循环风流控制是关键，做好了，既可以缩短烘干时间，达到节能的效果； 又可大大提升烘干品质！

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