正大公司要求品质

重视科技、提升品质。重视新科技的引进，引进先进的生产工艺和种植、养殖品种，并加以改良生根，同时也非常重视品质的稳定及领先地位，以维护顾客的利益。

利益结合、成果共享。正大集团坚信，在符合共同利益的原则下，获取合理的利润，才能不断茁壮成长、长远为民生福祉做出贡献。因此，始终把公司的发展与合作伙伴的利益紧密结合在一起，不仅提供优质产品，又负责回收成品，还提供饲养技术、指导与管理能力训练，以满足消费者日新月异的需求。

现代管理、永续经营。正大集团高层着眼于企业的长远发展。不急功近利，更积极推行现代管理制度。只有良好的管理制度，着眼长期发展，才能集结天下英才，集众人之智慧能力，达到整体效果。为此，正大集团对各级人才之招募、培训、任用与奖励，以及管理作业制度之建立、执行、追踪改进、都投下甚大心力。公司的制度化管理是正大集团高层的管理哲学，并且身体力行，在企业界成为一大特色，并配合长期性的战略性投资行为，来巩固连贯经营的生生不息，故得以领先竞争者。

正大鸡排

快餐原本只是作为人们填饱肚子节省时间的快消品，而随着生活水平的提高，人们不再满足与只吃饱，更注重吃的健康与味蕾的享受，正大鸡排在传统的鸡排上加以改良和创新，研发出了各种口感和产品，满足不同消费者对产品的选择，在正大鸡排，除了有鸡排外，还有更多来着台湾本土的小吃，手抓饭这些也都收到了食客们的喜爱，在每个季节，正大鸡排还会根据季节特点，推出新的产品。

选择比努力更重要

   不管是什么行业，都有其进入的佳切入期，往往选择好一个行业或者是一个产品比抓住一个不合适的产品去努力更重要。在街头，你最常见的一幕就是在一个小小的档口，每天都是挤满了人，人们自发的排起长长的队伍，只是为了一品美味，没错，它就是正大鸡排，一种新型的美食文化——档口美食，而这也是正大鸡排成功的原因之一。