就是指借助于机械外力的作用，通过提高温度，激活油分子，将油脂从油料中挤压出来的机器。可分为家用榨油机、水压机制油机、螺旋制油机、新型液压榨油机、高效精滤榨油机、全自动榨油机。
榨油机设备结构和工作原理：
1、结构：
本榨油机机主要由基座、减速机构、进料机构、出饼机构、螺旋轴与榨笼部装、气压滤油机等组成。
2、工作原理：
本产品是利用料胚（油料）在榨膛内受空间容积由大到小的变化产生的压力及螺旋轴的推进力，榨圈内多瓣圆弧曲线的阻力，料胚间相互挤压摩擦等综合产生出来的压榨力使油从料胚内分离出来，并从榨条缝隙和榨圈油槽中排出从而完成了由料胚中分离出油来的全过程。
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特点：
出油率高--与老式设备相比，正常出油率可高出2至3个百分点，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年经济效益十分可观。 同等产量降低电功率40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约30元电费。 同等产量可节约劳动力60%，1至2人便可组织生产，日可节省劳动成效约40元。 一机多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多种油料作物。多级压榨，一次榨净。
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