大多数食品都不是无缺的，它们都是存在着两面性，一方面临人体是有益的，另一方面则是对身材有害。我们在食用之前要对它们有个明白的了解，才更有利于自身的康健。下面我们来看看葵花籽油的副作用在那边。

　　1、可能引发睾丸萎缩。

　　葵花籽油中含有某种身分会对男性的睾丸带来不良的影响，轻则是造成睾丸萎缩，重则造成不育。以是，发起青壮年男性要适量食用葵花籽油。葵花籽油是一种营养代价富厚的康健食用油。凭据网上的资料表现，葵花籽油在天下范畴内的消耗量在全部的植物油内里排行第三，可以说是一种食用频率很高，是深得人们喜好的食用油。

　　2、可能影响肝功效。

　　不要过量食用葵花籽油，并且不克不及在过高温度下利用，不然容易加重肝脏包袱，影响到正常肝功效发挥，导致形成脂肪肝大概肝功效停滞。乃至是引发肝硬化或者坏死的情况产生。

除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。

葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。

       我们在超市中看到的食用油中，有一项就是葵花籽油，不同于大家岁熟悉的大豆油和玉米油。葵花籽油是由葵花籽为主要材料炼制的。下面来看看这种油的营养价值。

       葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸“亚油酸”，含量高达58%- 69%，在人体中起到清道夫的作用，能清除体内的“垃圾”。少年儿童经常食用，有助于生长发育；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。

       菜籽油含有44%的芥酸，对人体不利，葵花籽油无芥酸；食用含有胆固醇的食物，会升高血浆胆固醇，对人体不利，优质葵花籽油绝无胆固醇。

       葵花籽油在110摄氏度的高温下，油质可保持25小时不变，而一般的油类只能保持3至6小时。可见，它是耐高温炒炸的理想食用油。