削面机器人专门为餐馆、饭店、食堂、风味快餐厅等使用而设计的，由于人流量较大，需要服务速度极快才能满足需求。使用削面机器人后，加速了削面速度，减少顾客等待时间。又经实践证明，削面机器人的服务能力最高可以提高4-5倍以上。由于等待时间短，顾客满意度提升，服务质量优。机器特有的二次揉面过程，使得面更细腻，口感更优于手工刀削面。与手工刀削面相比，使用削面机器人削出的面，形似柳叶更漂亮、中厚边薄更均匀，棱锋分明，长短一致。
首先，由于削面机器人是仿造人体力学原理研制的而成的。所以，我们在使用时，最先要调试的地方就是 削面机器人的手臂，也就是削刀的位置，调节的依据是削出的面到煮面的锅之间的距离。其次，我们要根据手臂的位置，调节好面板的位置。还要参照我们面团的厚度，要是面比较厚，那么面板离削刀的距离就应该近一些，反之亦然。最后，当我们把全部都调节好后，我们要在范围的削面前，先面积的试试，看看是不是已经可以准确的削面了，如果可以，那就证明已经调试好了。

选购机器人刀削面机时应该要注意什么
1、在选购机器人刀削面机的时候，要根据自己的店面的规模来进行比较。如果大一些就就选择盘式削面机或双刀机器人，如果是小型的餐馆选用不锈钢材质的单刀机器人就可以了，如果是家庭用的话就用小型削面机的就好了。
2、生产机器人所用的零件是否是优质的，以免会在以后的长时间使用中造成故障，不必引起要的困扰。还有生产厂家的产品是否能满足餐馆日常的需求，比如老款速度慢，新款速度快等问题都必须考虑进去，让您不再会有客流高峰供不应求的问题。
3、选择机器人刀削面机还有一个最关键的问题就是质量有没有保证，售后和保修是不是靠谱。
以上就是西安大厨师机器人刀削面的小编如何选择机器人刀削机给出的几点建议，机器人刀削面机不仅能给您的面馆省钱还能给您的面馆挣钱，一个机器人刀削面机的削面速度相当于三个师傅同时削面，机器人刀削面机均匀效率高，削面的宽窄薄厚都可以随意调节，这是人工削面师傅完成不了的。独特的外观造型是吸引食客的亮点，干净卫生的作业，使很多食客就餐也放心了许多。

为了让机器人刀削面机正常工作，我们在操作过程中需要怎么做呢?下面机器人刀削面机厂家的小编为您详细介绍机器人刀削面机在使用之后是如何进行维护的。
1、每次工作完成后，认真清洗干净，确保饮食卫生，清洁时，注意不可采用锐器刮两轧辊，也不可采用喷水管清洗。
2、注意把加油点往齿轮上加注润滑油，一般选用的齿轮油或20#机油，每次加注量不可超过十滴。
3、检查普通V带的松紧情况，并及时进行清理和更换。
4、设备长时间不用，应在两轧辊表面涂抹少量的防锈油。
5、操作时，防止硬物进入轧辊间，避免损坏两轧辊。
6、在生产过程中，注意经常给轴承添加食用油润滑。