豆芽是营养、口感比较丰富的食材之一，但是，在生产豆芽过程中很容易出现烂根、霉斑、截虫等微生物病害，从而造成直接的经济损失。所以，预防烂根、霉斑等是很生产厂家的必修课之一。那么，要如何防止豆芽烂根呢？

    首先要洁净用具，每次豆芽出缸后，都要用清水将盛器、用具洗净，然后用秉泽牌豆芽专用杀菌剂处理后再用。如发现烂芽、烂根，可用秉泽牌豆芽杀菌剂清毒。同时室 内要清洁，空气要流通，更不可在室内贮存农药、化肥等，以防挥发的有毒气体刺激豆芽，引起腐烂。另外还要注意水质和温度，水淋豆芽是正常的温度在20℃左 右，发芽房内的温度，以控制在20～28℃为宜。

如果豆芽已经发现了病变，或已经出现很严重的腐烂，那么就要按以下的方案来使用了：

【包 装】

500g/瓶×20瓶/箱

【成 份】TCCA 

【特 点】

1、 完全环保，完全生物可分解，对人、畜无害，无腐蚀性，无残留。

2、 有氯味，完全溶于水，使用安全，从而也保证了豆芽在生产过程中，不会发生任何改变。

3、 见效快，作用时间长，效果明显，杜绝烂根，黄根

4、 应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：大肠杆菌Bacillus mesenterious、粪链球菌（Streptococcus faecalis）霉菌、软腐病菌（Bacteria erwinia）等130多种。

5、 应用简便，无需特殊装置

6、 与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。

【适用范围】

1、 豆芽生产过程中的生产用水杀菌消毒。(发豆芽用的无菌水)

2、 豆芽生产过程中场地、设备、工器具、豆种、人员手、鞋靴、工作服的消毒杀菌。

3、 豆种的消毒，还可以增加发芽率。

【使用方法】

1、 建议稀释的水最好使用纯净水或者蒸馏水；

2、 按照下表中用途，再加入相对应比例的水直接使用：(需充分搅拌)

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