一些号称无烟的电烧烤炉,仅仅杜绝了燃烧气体的排放,没能杜绝油烟的产生和排放,就号称油烟,人们往往容易上当,我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟,首先,其发热元件布置于烧烤网下,烧烤食物油滴会滴落于其上,必然产生油烟,其次,一些具有宽大幅面的烧烤网,虽特意遮住发热元件,其烤网其实变成了半个铁板烧,也必然产生油煎,油炸的油烟。
家滋味烧烤炉经过几代的升级,最终定型。家庭烧烤要满足几大要求:安全,美味,易操作,美观,耐用,好清洗。
安全。我们用的不锈钢和市面上其他用的不一样,我们烧烤炉和烤钎全部为304食品级不锈钢(不懂请自行百度)。在炉体下部内置温度感应装置,温度过高,自行断电。封密式的炉体设计也减少了火情的发生。最重要的是烤制过程完全没有油烟等有害物质。因此,家滋味烧烤炉在安全性上领先其他产品。
无烟电烧烤炉(wuyandianshaokaolu)就是烧烤时没有油烟的产生:油烟的产生,首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体,如油滴滴落于炭火,滴落于电热管,马上化做油烟;其次,油烟还来源于食物存在煎炸的过程,煎炸食物时的油质会变质,也会产生油烟,污染食物,污染环境。
火盆式烧烤,如街头实用炭火的卖羊肉串的烧烤炉,既有燃烧排放又有油烟排放,所以最为有害,使用液化气的烧烤炉,虽号称无烟,不管我们看不看得到黑烟,化学排放依然存在,排放的化学物质依然污染食物。