富含肌醇的食物

动物肝脏、啤酒酵母、白花豆（lima bean）、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜。一般每日的摄取量是250～500mg。

　要使维生素E达到效果，必须摄取充分的肌醇和胆碱。