无色无味油状液体，能与乙醇、乙醚、氯仿和苯混溶，微溶于水和。用作过滤嘴粘结剂和香料,溶剂，增韧剂。并能应用于化妆品、铸造、医药、染料等行业。本品无毒、无刺激性。

    基本信息

中文名称:三醋酸甘油酯

英文名称:Triacetin

中文别名:三乙酸甘油酯;甘油三乙酸酯;三醋精;三醋酸甘油酯(铸造级);三醋酸甘油酯(食品级);三醋汀

英文别名:1,2,3-Propanetriol triacetate; Glycerol Triacetate, USP Grade(1.03000); TRIACETINE; Glycerol triacetate; Glyceryl triacetate; propane-1,2,3-triyl triacetate

CAS号:102-76-1

分子式:C9H14O6

分子量:218.2039

物理数据

Density 1.155

Melting_point 3°C

Boiling_point 258°C

折射率 1.429-1.433

flash_point 148°C

Water_soluble 64.0 g/L (20°C)

       特点及用途

      甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。会发生水解。例如油脂用烧碱水解后生成高碳数脂肪酸的钠盐和甘油。甘油酯即是中性脂肪，扮演著贮存与输送的角色，大部分存在於乳糜微粒及极低密度脂蛋白内。三醋酸甘油酯无色无味油状液体，能与乙醇、乙醚、氯仿和苯混溶，微溶于水和二硫化碳。用作过滤嘴粘结剂和香料固定剂,溶剂，增韧剂。并能应用于化妆品、铸造、医药、染料等行业。本品无毒、无刺激性。用作色谱固定液、溶剂、增韧剂及香料固定剂。​​