雏鹅的性别鉴别在养禽生产上具有重要的经济意义，特别是对种鹅的生产，雌雄分开后可分群饲养或将多余的公鹅及时淘汰处理，能大大降低种鹅的饲养成本，节省开支。 　　

一、翻肛法 　　

将雏鹅握于左手掌中，用左手的中指和无名指夹住颈口使其腹部向上，然后用右手的拇指和食指放在泄殖腔两侧，用力轻轻翻开泄殖腔。如果在泄殖腔口见有螺旋形的突起（阴d茎的雏形）即为公鹅；如果看不到螺旋形的突起，只有三角瓣形皱褶，即为母鹅。 　　

集中可以由大米，米糠和番薯块过渡。并添加适当的开放谷(煮至刚谷上方的饭)，或金额的大豆补充蛋白质的需要。在这个时候，雏鹅的牧.，放牧草地，喂食的时间可以减少，每天可以喂5 - 6次(包括晚上喂2次)。作为饲料的混合物，绿色材料可占80% - 90%，10% - 20%的混合物。

21 - 28天的年龄：年轻鹅饲养这一阶段，体重增加，身体成长，放牧时间可以增加，因为鹅放牧土地的大型饲料草，饲喂次数可减少到每天5次(包括9个晚上喂1次)的饮食可以逐渐增加了8 12小时浸泡后的山谷，红薯，高粱和。4周左右可喂干谷(但应给予足够的饮用水)与卸货港，觅食离开山谷，可以节约粮食。作为饲料的混合物，绿色材料占90% - 92%，8% - 10%的混合物。

二、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。

三、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60—90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。