氯化亚铜

用途:用作有机合成催化剂, 并用于颜料, 防腐等工业

CAS号:7758-89-6溶度积：1.72*10^-7 （25℃）EINECS号 231-842-9性状:白色立方结晶或白色粉末（见右图）。相对密度4.14。熔点430℃。沸点1490℃。微溶于水，水溶性：0.06 g/L (25℃)，溶于氨水生成络合物，溶于浓盐酸生成H3CuCl4，亦可溶于硫代硫酸钠溶液，NaCl溶液和KCl溶液生成相应配合物，不溶于乙醇。

氯化亚铜(I)(Copper(I) chloride)别名一氯化铜为白色立方结晶或白色粉末，微溶于水，溶于浓盐酸和氨水生成络合物，不溶于乙醇。用作催化剂、杀菌剂、媒染剂、脱色剂；冶金工业；在气体分析中用于一氧化碳和乙炔的测定

英文名:Cuprous chloride水中的氯化亚铜中文别名:氯化亚铜(高活性);一氯化铜;氯化亚铜(I)[3] 英文名称 Copper(I) chloride英文别名 cuprous chloride solution; Copperchloridelightgraypowder; Cuprous chloride; COPPER(I)CHLORIDE; Copperchlorideanhydrous; Copper(I) chloride solution; chlorocopper德文名称：Kupferchlorid法文名称：le chlorure cuivreux

麦芽糊精

 用于饼干或其它方便食品，造型饱满，表面光滑，色泽清亮，外观效果好。产品香脆可口，甜味适中，入口不沾牙，不留渣，次品少，货架期也长。用量5%~10%。

 麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中，主要的作用是增加稠度，改善结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中，起着稀释、填充的作用，可防潮结块，使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。

 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精，可体现其胶粘性和增稠性强的特点，使产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延长保质期。