广西全自动腐竹机器生产线，双层腐竹加工机械设备，科华豆油皮机器
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全自动腐竹机生产线的制作流程： 1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。 2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。 3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。 4.煮浆。加热到100～102℃即可。 5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。 7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。 8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
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腐竹的营养分析：1、腐竹中含有丰富的蛋白质，营养价值较高。2、其含有的卵磷脂可除掉负载血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。3、含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼成长极为有利4、还含有丰富的铁，并且容易被人体吸收，对缺钙性贫血有一定疗效。
科华全自动豆制品机械设备厂家，主营：大型腐竹机器生产线、双层腐竹机 、大型泡豆系统、焖豆系统、大型磨浆设备、黄豆泡豆设备、双层豆腐皮机 、全自动豆腐机、内脂豆腐机、日本豆腐机、盒装豆腐机、数控豆干机、豆筋干机、牛皮干机、全自动豆腐皮机器、牛排豆皮机、蛋白肉机器、人造肉机、豆油皮机、酒店豆油皮机、豆芽机、芽苗菜机器等30多款机械设备。大型豆制品制作厂家，欢迎您的莅临！
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