108型设备功能及特点：此设备，是集酿酒设备+锅炉（蒸汽发生器）为一套的组合型设备。特点在于使用锅炉加热，高效节能，出酒量大。锅炉材料，全部采用国家标准304不锈钢无缝焊接成型，是普通铁质锅炉使用寿命的2-3倍。创新的“常压高温”设计，更加保证安全的同时，最大化产生更多蒸汽。另配有水位显示管方便实时观察水位，和温度表显示器。在加上减压阀双重保险。侧面配有独立的排水、进水系统，方便保持锅内水位。酿酒设备是集锅身、酒度可调锅盖“二合一”组装一体式设计。其中酒度可调锅盖是全国首创。并且荣获多项“实用新型专利”和“发明专利”。独一无二的复蒸功能，更能达到一次蒸煮，两次蒸馏，同步复蒸，提高酒度的效果。其原因，在于锅盖内部，蒸汽分离，双重冷却系统。冷却器升级冷却面积系数，扩充冷却水容量，提升冷却效果1.5倍；冷却锅盖内部设置独立复蒸系统，根据水和酒的“沸点差”原理。简单的阀门操作，保证蒸馏的成品酒豆是高度酒，彻底解决尾酒的产生现象。并且能实现一次蒸煮，使成品酒达到两次蒸馏的品质，革命式提升新工艺酿酒的品质。锅身配有温度表、压力表，能实时观察温度的同时，也增加了安全系数，同时锅身上设计了环式储气槽，能让蒸汽均匀的喷入锅内，避免粮食翻滚不彻底，受热不均匀的现象。而且配备减压阀门，能彻底解决熄火时产生的“负压”导致粮食倒吸，堵塞的可能。并且锅身上设计有一个侧开门，加上锅内自带上气隔离层（可选购熟料吊筛），更加方便固态粮食泡粮、蒸酒、出糟，实现传统固态和新工艺都可方便操作的特点。锅底采用“倒锥形”设计，更加快速有效的排出酒糟。并且配有3只支撑脚方便挪动。108型设备是中小型个人作坊的首选！

国家专利产品，采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管，加速空气对流，火热大，燃烧充分，节省燃料。

酒料桶采用多管排汽，将酒醅吹得翻流，自动旋转，受热均匀，出酒速度快，永不焦糊锅。

冷却器与接触冷却水面积增大，冷却速度快，蒸一锅酒不用换冷却水，且蒸出来的酒是冷的。