大功率电磁灶的分类与应用

1、节能。电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。

2、环保。无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让用户感觉安逸而身心健康，是名副其实的环保产品。

3、省钱。保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本，省钱就等于赚钱。这也是尽管行业1年质保期内，返修率超过50%的情况下，市场需求仍在高速增长的主要原因。

                                               大功率电磁炉正确使用方法分析

一.大功率电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。大功率电磁灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10厘米以上，它的使用温度为10－40℃。

二.大功率电磁炉在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行大功率电磁灶的操作。

三.大功率电磁炉虽然有检测空烧以及干烧功能，但尽量不要让其锅具空烧、干烧，以减少空烧、干烧带来的困扰。

                                                    论商用电磁炉的”节省化”

【节省化】毋庸置疑，节能减排、低碳环保可谓是家喻户晓的关键词，整个社会都在提倡节能减排，低碳环保，商用电磁炉也不例外。在厨房，过去的燃煤燃气都是极大限度的破坏环境，并严重影响厨师工作环境，而明钢在环保技术上力求完美。无明火、无燃气泄露、不消耗氧气，开启有氧烹饪时代，保障厨房的基本安全；无高温、无热流、清凉烹饪、工作更舒爽，为长期在厨房中工作的厨师打造一个全新舒适的工作环境。无废气、无黑烟、不藏污纳垢、台面光洁如新，厨房整洁又卫生，整洁的厨房给酒店或酒楼等餐饮无疑又提升了一个层次。