花生油也作为食用油出现在我国人们的饮食及日常生活中，清檀萃《滇海虞衡志》卷十谓：“落花生为南果中第·一…… 宋元间与棉花、番瓜、红薯之类，粤估从海上诸国得其种归，种之…… 寻常杯灼，必资花生，故朝市至夜市，烂然星陈。若乃海滨滋生，以榨油为上，故自闽及粤，无不食花生油，且膏之为灯，供夜作，今已遍于海滨诸省，利至大。”谢国祯先生认为，此落花生乃指小花生，大花生当在明末清初才繁殖起来（《明代社会经济史料选编》上）。清朝中后期，据清朝《续文献通考》中“实业考·油业”记载，其时食用的植物油主要有：大豆类（包括黄豆、青豆、黑豆、褐豆、斑豆）、棉子、花生、芸薹、脂麻、亚麻、山茶、紫苏（即荏）、蓖麻、油桐、大茴香、胡桃等多种。在我国历史·上，自从植物油出现并应用于饮食和其他方面之后，并没有完全排斥动物油，两者并行不悖。但由于植物油种类多、产量大、用途广，因而其食用的比例越来越大，至今依然。

压榨、浸出实不同。众所周知，转基因食品对人体健康的影响尚未确定，选择时要慎重，而对于“压榨”、“浸出”这样专业的油品制作工艺，消费者则知之甚少。“压榨法”和“浸出法”是食用油的两种基本制作工艺。这两种方法的区别在于，“压榨法”是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。而“浸出法”则采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最·大的特点是出油率高、生产成本低，这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

门店榨油模式：现榨现卖 ，轻松好卖

将福州创民榨油机设备放置于城市、乡镇菜市场、闹市区、超市门口、副食粮店或居民集聚区等地点现场榨油。

★  榨油过程透明

大豆、芝麻、花生、菜籽、油葵等原料可为客户现场下料、现场榨油，所有的操作过程全透明化，现场榨、现场售，这样的油一定大受家庭主妇的欢迎，而且消费者容易建立口碑效应，回头率非常高。

★  油品原汁原味

福州创民榨油机榨油，可以做到用多少榨多少，用量由消费者控制，现榨现用，最、大化的保证使用方便和味道的保鲜。榨出的油品新鲜卫生，原汁原味，香味诱人，也可以自己购买原料，进行深加工，然后出售油品。

★  吃油质优价廉

用福州创民榨油机，消费者所承担的只有原料费用和加工费用，成本大大降低。

★  原料容易掌控

油质好不好，原料很关键。消费者可以用自己的原料来加工榨油，完全从源头把控食用油的品质好坏，真正做到健康从口入。