垂直振荡器在食品行业的应用有：

1、大米中杀虫环残留含量的测定

2、食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

3、水果蔬菜中苯甲酸的测定

4、苹果山楂制品中青霉素的测定

5、酱油香气成分HEMF的提取

6、葡萄酒中铜、铁的提取

7、鱼类的镉分析用检体的提取

8、焦油中有用化学物质的分离、提取

9、西瓜种子的脂质提取

10、油脂性食品的酸败试验

11、红茶中咖啡/因的提取

12、鱼类的PCB积蓄量的测定

13、食品添加剂测量

接下来就先让我们来看一下垂直振荡器的一些具体应用吧：

  食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

  GB/T 5009.77-2003规定了食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法。其中在测试人造奶油中镍和铜含量的试样处理实验步骤中，人造奶油试样加入0.5mol/L盐酸30mL，沸水浴加热后，用分液漏斗萃取三次。如果按振荡一次所需时间为3min，振荡三次时间为9min，如果一天做10个样品，平行测量三个样，总共30个，这样算下来，一天花费萃取振荡的时间就为270min。这个实验过程如果用垂直振荡器代替人工振荡，一次可以完成10个样品的萃取，只需三次就可以完成，垂直振荡器同时具有定时的功能，只要工作人员设置好后就可以去做其他实验，这样一天下来工作人员可以节约很多宝贵的时间，更为重要的是垂直振荡器的萃取效果比人工操作好，大大提高了工作效率。

应用实例：

1.NY/T761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》中可用具塞量筒在HVS-10M垂直振荡器上同时振荡多个样品。

2.新药典第1部中含量测定中溶液摇匀一具塞试管、容量瓶可选用HVS-10M。