麻辣烫是当下非常流行的快餐类型，稍微想一下就会发现，是否每一个小商圈，每家学校附近都会至少有一家麻辣烫？ 麻辣烫因为其方便快捷、口味鲜美被广大人群尤其年轻群体喜爱，因而越来越多的商家和个人，将目光放到开一家麻辣烫店上。
想要开麻辣烫店，麻辣烫展示柜的选择便是头等大事，要知道，麻辣烫展示柜的选择的重要性，可不亚于店面选址的重要性哦，因此很多加盟式的麻辣烫店，会给加盟商指定点菜柜的品牌，以利于加盟者能更好地经营店铺。
那好的麻辣烫展示柜究竟是什么样的呢？
展示柜，顾名思义的第一因素就是展示功效，因此对外观、展示能力、空间利用率、美观造型等条件的要求，便是麻辣烫展示柜的外在主要因素。
首先是看。
选择一台麻辣烫展示柜，要先看这台冷柜的外观，设计是否新颖时尚，如果仅仅看外形就被“KO”掉，那这款展示柜的其他选项的胜算也不会有多高，毕竟一个厂家如果肯用心在制冷效果研发上，那也绝不会忽略外形，让外形令该款展示柜扣分。
当然选择外形不能仅仅看热闹，除了肉眼查看展示柜的外观美观度外，还要用手触摸下展柜，摸一下是否坚固，如果有门，则拉一下柜门，看看密封胶条是否精致，柜门是否难以拉动或晃动等，以判断冷柜的做工品质。
制冷温控系统的选定。
纯铜管蒸发器的压缩机，是麻辣烫冷柜的基本配置要求，同时3D多循环制冷系统，也是目前很多冷柜的制冷方式。
另外还有哪些要注意到的？
麻辣烫展示柜都有温度监控及现实，因此最好选择具有微电子中央处理器的温控系统，误差小，精确控温，操作起来简单方便，节省更多时间。
还有一点，麻辣烫展示柜的照明问题。透明高端的灯箱，更可全方位立体地展示柜子内的食品，刺激就餐者的选购欲望，美味看上去更美味，吸引更多的就餐者，何愁生意呢？
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