Rational万能蒸烤箱有6层、10层、20层：

●可同时进行烧烤、烘焙、油煎、炖、焖、蒸、煮等作业；（一机多用，省去烤架、烤箱、炉灶、汤锅、平底锅等，免去大量购置设备，节省空间，更节省成本；一个人即可操作，节省人工，节约的工资不可估算）

●用一层耗一层的电，多层作业不串味；（传统烤箱烹制一件是整机耗电，不同食物串味严重）

●能感知识别食物的材质、大小、硬度、湿度等，独立计算相应的变棕情况，并根据您对菜品的要求，将温度、烹饪时间、气流速度及熟化腔气候调节到最理想的状态；（不论大火还是小火煎炸、将肉熏成浅色还是深色、半熟还是全熟，都能精准实现）

●烹制过程中开门取出或者放入食材，自动补给开门流失热量所需的时间；（自动补给，不用人为重新设置，智能省时方便）

●独特的自动清洗功能，识别污渍和钙质，并给出最理想的清洗剂和除钙剂配量，按键后自动清洗；（下班或者夜间都可以自动清洗，无需专人看管，节省工作时间和人工）

上海锦厨酒店设备有限公司

公司提供酒店、中西餐厅、企事业单位、工厂、政府机构等中央厨房布局设计方案、配套设备、安装及售后维护一条龙的专业服务。

成立于2005年，专业经营商用厨房设备，代理多个世界知名品牌（乐信Rational、雷鸟Thunderbird、伊莱克斯Electrolux、万利多Manitowoc等等），是业界知名企业。