螺旋预冷机:
螺旋预冷的禽体降温机理主要取决于禽体腔内水的更换次数和超过500mm以上的有效位移量,其更换次数由15次提高到120次,螺旋叶片工作区达到叶 片面积的1/2左右,体水比接近1∶4,可解决"肉体走单边"和"水流走单边"的难题;也可解决单线12 000只/h产量时水位差过大问题;同时由于合理利用溢流水,减少注水量,减少冷能耗量,降低预冷车间棚高,可节约土建投资,降低了运行成本。总体节水 18%以上,洁净度提高20%,预冷效率提高22%。这种集成技术是螺旋预冷机的发展方向,也是今后大型家禽加工企业的优先选择。
诸城中鸿机械全自动旋螺预冷机厂家直销:螺旋预冷机是禽类宰杀生产中的主要设备。主要用于掏膛后分割前的预冷工序。该设备采用加入冷水或薄(片)冰、加消毒液等方式,通过气流搅拌,螺旋浆叶推动对禽体进行清洗冷却和消毒,经该机预冷后,禽体内温度可降到5-8℃,预冷效果理想。
产品性能:
该设备主要用鸡头/鸡爪的预冷工作,以达到脱酸排出毒素的目的,螺旋推进系统及鼓风系统使鸡头,鸡爪的冷却更加均匀,彻底,预冷时间可根据客户要求设计制作。
对螺旋预冷机放水操作规程
1、负责看管预冷机的人员每天早上3:30分以前开始对第二组预冷机放水,要掌握在早上6:00左右将第四组预冷机放完水。
2、放完第四组预冷机前30分钟左右,将放水阀适当关小并通知制冷操作工开启片冰机。开片冰机的时间掌握在早上5:30左右。
3、螺旋预冷机的顺序是从西向东排列,头一组常温水必须在前一天晚上放完。
4、看管预冷机的人员要有高度的责任心,随时注意片冰机的制冰效果,发现异常情况及时让专业人员处理,随时注意电子温度表的温度是否达到生产部的要求,并注意预冷机的水位,
缺水时补水不要过急,以免造成水温升高影响预冷效果。