乳山市虹洋食品有限公司生产盐渍海蜇头极大的满足市场需要，欢迎中外客商光临指导，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，可联产联销。

海蜇的价值：

明代的《本草纲目》记载:海蜇消积、化痰、祛风、除湿，主治痞 块、头风、白带、膑膝风湿、无名肿毒。 清代的《归砚录》、《医林纂要》记载海蜇能解渴醒酒、止咳除烦、 润肠通便，对哮喘、腹痛、胀满、便秘等皆有一定疗效。 海蜇是营养极为丰富的海产佳肴，有“水产珍宝”的美誉，含有人体 必需的氨基酸多达20种，低脂肪、低热量，含有类似乙酰胆碱物质，能扩 张血管、降低血压，含有甘露多糖胶质对防冶动脉粥样硬化有一定功效， 海蜇的钾、钙、镁、铁、磷含量较高，长期使用能促进人体PH值保持健康 的碱性状态，对预防糖尿病、痛风、高血压、癌症、心脏病等极有帮助， 是不可多得的天然健康食品。

海蜇头的食用方法

海蜇头凉拌：海蜇头可以在洗净后，切丝，加上葱花、酱油等凉拌食用。

海蜇头炒食：海蜇头也可以炒热菜来吃，与海带丝炒食十分相宜，味香鲜美。

海蜇头的烹调方法

海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。

用热水焯海蜇头的时候，焯到五六成热即可，水温不宜过高。

海蜇头的搭配宜忌

宜：海蜇头与木耳同食，美肤嫩白。

忌：海蜇头与白糖同腌会不能久藏。

乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享一种老醋蛰头的制作方法

材料：海蜇头400克，大蒜3瓣．

调料：香油2小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙．

做法： 1.将海蜇头洗净切片待用；2.放入沸水中稍烫，沥干水、晾凉；3.蒜切末；4.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀，放在盘内即可。

特点：醋香蜇脆，爽口开胃。

要点：海蜇头拌好后，放进冰箱冷藏后再吃，口味更好。

海蜇巧贮存

1.盐水浸泡法：泡发好的海蜇如果一时吃不完，可以浸泡在盐水里，以防止海蜇风干后难以咀嚼。

2.盐腌法：海蜇买回后，不要用淡水洗，用盐把它一层层地腌存在小口坛子里。坛口处撒上一层盐，将坛口密封即可。腌制海蜇的坛子一定要清洗干净。

海蜇不宜与其他产品或食物混合腌制，否则海蜇很容易烂掉。