槟榔繁殖方法:
选种:一般采用海南本地种,果型以椭圆形、长卵形为佳,严禁从槟榔黄化区选种或购进种苗。选树龄20年左右的海南本地种作为留种树,且生长健壮、茎干粗壮一致、节间均匀且短、叶片8片以上且青绿、叶梢下垂、每年4蓬以上果穗、年结果多而稳定。果穗宜选择5-6月间充分成熟、结果大且多、果大小均匀的第2、3穗。
市场前景:
1、槟榔是一种植物口香糖,嚼食槟榔以缓解压力恰是湖南人的“灵范”(灵,得天地之灵气,范,为众人之典范)。
2、槟榔是一种口腔嗜好品,能刺激交感神经,产生一定程度的兴奋、快感与满足。在这富裕而躁动的社会,很多人需要这种刺激来缓解各种压力。这正是湖南槟榔文化成功的真谛。
3、不要因为当地无吃槟榔的习惯,而认为做槟榔生意不行,其实这正是一个极大的处女市场。俗话说得好:一招鲜吃遍天!当地已有槟榔的更不用怕,这是好事,已有了一个接受槟榔的客户群,凭借纯正的独特口味也可以把生意做火。利润相当可观,这是一种投资小、不冒任何风险的致富项目。
食用槟榔生产工艺流程及工艺说明
1、原料验收、储藏。原料的验收可以参照农业部组织制定的“槟榔干果”的质量标准,特别要注意槟榔原果中的
“氟”的含量,必须符合食用槟榔食品安全地方标准规定的含量。
2、挑选。虽然槟榔原料在进厂前经过一定的挑选分级,但是,在实际生产时还需要按照工厂生产要求进行挑选分
级。
3、清洗。槟榔原果由于原料处理用不同燃料、设备烘烤等原因,其表面粘附大量的灰尘,因此,必须经过适当的
清洗,不同的厂家使用的清洗方法不同,一般有水煮法、冷浸泡法和泡蒸法等三种清洗方法。