葡萄是个水分很多的水果，酸甜诱人的口感让人不禁舌齿生津。有的人喜欢把葡萄剥皮后再食用，有人则喜欢囫囵吞枣式的直接下咽，其实葡萄皮里面蕴含着大学问。

     葡萄皮和众多水果一样，含有自己独特的成分物质，葡萄皮里面有一种白藜芦醇的成分，这种成分有降低血脂的作用。而且经常吃葡萄不吐葡萄皮还对血栓老化及预防动脉硬化有很好的疗效，尤其紫葡萄皮的功效更是如此。

葡萄皮应该怎么吃才可以达到降血脂的作用？

　　首先，直接洗净了生吃的效果最好。有的人说葡萄皮不好咀嚼，那是因为葡萄皮含有丰富的纤维素的原因，对人体的益处也是显而易见，可以补充人体内的微量元素。葡萄皮一定要咀嚼充分，然后下咽，这样葡萄皮的营养可以充分吸收，当然一天不能够吃太多，成人一般40粒左右，小孩子则在20粒左右。

      现在还有许多用葡萄皮加工制作的食品，也是不错的选择，对胆固醇及糖尿病有很好的预防和治疗效果。如果不想咀嚼葡萄皮的朋友，也可以选择此类的食品。

    果穗较大，圆锥形或短圆柱形，平均果穗重450克，果粒着生中等紧密。果皮紫黑色，果粒近圆形，果粒特大，平均粒重15-16克，果皮厚，果肉多汁，味酸甜，可溶性固形物含量15-17%，含酸量0.6-0.75%，每果粒有种子1-2粒。

     植株生长势较强，萌芽力强，但成枝力较弱，花芽容易形成，结果枝占新梢总数的70%，平均每结果枝1.6个花序，较丰产。在北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，8月下旬成熟，从萌芽到果实完全成熟需要135天，需活动积温3200C。属中熟品种。适应性较强，但易感染黑痘病、灰霉病和霜霉病。

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