是什么让温室草莓种植品质更高
一般来说，作物都有其特定的生长季节，这是由气候条件决定的，春夏两季温度较为适宜，阳光充足，这段时间是大量蔬菜水果上市的季节，但是到了冬季，气温寒冷，在田地中就基本上看不到蔬菜和水果了，虽然冬季不具备夏季的气候条件，酸草莓，但是温室大棚加上温室大棚环境监控系统，却可以创造合适的环境条件，草莓 果，实现反季节蔬菜水果种植。
温室大棚是目前应用最为广泛，也是经济价值的农业生产设施，它将外界环境与棚内的作物隔绝了开来，还为温室大棚环境监控系统的应用提供了条件，使其能够创造相对恒定的大棚内部环境，进一步提升了当前我国设施农业的科技水平。目前温室大棚种植项目很多，不仅有温室蔬菜种植、温室菌类栽培，还有草莓等水果种植，让人们在寒冷的冬季也能够享受鲜美的草莓，丰富了寒冷季节的水果种类。
相对来说，草莓对于环境的要求是很高的，如果草莓温室大棚中的气温过高，会使草莓果实变小变酸，这样以来就会影响草莓种植的品质，尤其是在进行反季节栽培的时候，温室中的温度和温室外的温度相差是比较大的，因此温室内温度的把控难度也比较大，人工控制往往会存在人为误差，因此利用温室大棚环境监控系统来进行调控，可以保持温室大棚内恒定的环境条件。
比如在低温季节，要利用温室大棚环境监控系统尽可能使棚内温度白天保持20℃～25℃，夜间5℃以上，同时棚内相对湿度要保持在50%～60%。由于创造了草莓生长所需要的合适的环境条件，草莓糖果，草莓在这样的环境下生长更快，果实品质也更好，与普通温室草莓种植相比，温室大棚环境监控系统的应用显著提高了温室草莓种植的产量和品质，经济效益非常明显。
冬草莓栽培技术是怎样的？
选择适宜棚室栽培的品种。用于冬季或早春棚室栽植的草莓品种，应选择休眠期较浅、耐低温并且在低温条件下能正常开花，自花坐果能力强、果个大、果形好、产量高、品质好的品种。如：日本的鬼怒甘、丰香、日本1号、女峰、美国的红峰等。
冬草莓栽培技术是怎样的？
一、选择适宜棚室栽培的品种。用于冬季或早春棚室栽植的草莓品种，应选择休眠期较浅、耐低温并且在低温条件下能正常开花，自花坐果能力强、果个大、果形好、产量高、品质好的品种。如：日本的鬼怒甘、丰香、日本1号、女峰、美国的红峰等。
二、选地、整地、施肥。草莓具有喜光、喜肥、怕涝的特性。因此，栽植地应选择地势平坦、土壤肥沃疏松、排水良好，并具有灌溉条件的地块。
由于棚室种植草莓时要覆盖地膜，生长期补肥不方便。因此，栽植前应结合深翻施足基肥，亩施优质土杂肥5000千克，另加适量的三元复合肥，耙碎整平作埂，一般1米远一埂，埂高20-30厘米。
三、定植。可选壮苗于8月中旬定植。壮苗的标准为根长3-5厘米，根茎粗0.8厘米以上，有3-5片完整的叶片，根系较完整的为好。按上述作埂的要求每埂栽2行，行距20厘米，株距13厘米。因定植时正值高温季节，所以要保证栽植成活，关键是要掌握好深浅和充足的水分，要达到深不埋心，上不露根为最-佳。栽植过深埋住苗心，会引起烂心而死苗；栽植太浅，根茎外露会使苗因失水而干枯，且影响后期草莓对水肥的吸收，正常的深度就是苗心基部与上土面相平齐。定植后，立即浇透水，土壤一定要保持1-2周湿润状态。
四、覆盖地膜及扣棚。覆盖地膜应在定植后1个月左右进行。覆盖前要彻底清除病叶、黄叶，喷1次500倍的甲基托布津。沿埂纵向覆盖，在每株草莓的位置上用刀或手开1个口，将草莓苗的叶茎从开口处掏出，注意尽量不要伤害叶片，开口要尽可能小。当夜温低于15℃时，开始扣棚（同种植秋延后辣椒的扣棚时间和管理）。
五、栽后管理。定植后要及时浇水，发现有缺苗的，要及时补苗。成活后随浇水亩施尿素10千克1次，平时随打药可加入0.3%尿素和0.5%的磷酸二氢钾。果实膨大期，要及时浇水。否则，会使果变小，着色差。大棚栽培时，由于昆虫传粉受到影响，要采取放蜂或辅助传粉来提高座果率，减少畸形果。人工授粉是用毛笔每天进行拍打，放蜂授粉每棚一箱。要注意蜜蜂移入前半个月不能打药，开花前1周搬进去。另外，棚内补光可大大提高产量和品质，降低畸形果率。
六、病虫防治。病害主要有灰霉病和白粉病。灰霉病主要用速克灵600倍喷防；白粉病用粉锈宁或灭菌清600-700倍液喷防。虫害主要有蚜虫，可用菊酯类农药喷杀即可。
七、采收销售。草莓从开花到采收要经35-45天。冬季销售可在8成熟时采收，春季应在7成熟开始采收，才能便于运输和销售。采摘时，要轻摘轻放，用支撑性能较好的周转箱、箩筐等存放，注意不要堆放太厚，以免压伤果实。由于草莓结果期长，要分批分次采收，尽量做到不要漏采。否则，过于成熟将失去商品性。
草莓制作的食物
重庆草莓采摘的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。随着食品工业的发展，草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等，市场前景十分可观。
重庆草莓采摘的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。
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