随着科学技术的不断进步，豆类产品中出现了一系列的优质的机械例如豆腐皮机、豆芽机、豆腐机等等，推出后很多的很好的市场反应，获得了如此多的市场占用率，拥有了很多的忠实客户。但是在发展前景强悍的背景下更要看清形势把握好机遇，与国外发达国

     家相比还存在着不小的差距，怎样追赶上甚至超越才是广大企业要做的事情，同时要加大自主创新的能力，由于如果购买国外部件会受到很多制约，特别是在国际贸易摩擦如此多的事情，更要看到这一点掌握主动权。因此为了豆腐皮机、豆芽机、豆腐机机械更好的发要加大这方面的投入，看清发展形势才能创造更多的效益。

  　我国豆腐皮机、豆芽机、豆腐机产品市场前景发展非常广阔，受到了很多企业的推荐，也由于豆类食品作为大众喜欢的食物，从最初的简单发展，到后期的快速发展表现出了一些列的后劲。权威机构统计表示在2012年将继续保持高速增长，增长率将保持在更高的速度下继续不断壮大发展，本厂提供的豆类产品更是把握住这一点。

豆芽机经济效益分析：

　　例如：每公斤黄豆用3-4天时间即可育成10-12公斤优质黄豆芽，每公斤黄豆6.1元，黄豆芽每公斤2.4元算(地区市场不同，价格不同，请在当地市场调查价格)， 按1公斤黄豆生产10公斤黄豆芽计算，1台日产100公斤的豆芽机，每天成本黄豆76.25元，生产100公斤豆芽菜，需要水电费大约6-10元，平均按10元计算，扣除成本纯利润大约在153.75元左右;另外每斤绿豆可育12—15斤绿豆芽，按每天用20斤绿豆可生产豆芽240斤扣除水电成本，纯利润是240斤×0.75(参考售价)=18元，这样，日纯利润就能赚到153.75+180=333.75元(一般卖豆芽菜，同时卖着黄豆芽、绿豆芽、黄豆芽米)如果当地销量大价格高的话，那样经济效益会更好，可轻松实现月赚近万元的收入。

     近年来全国各地国家开展“菜篮子工程”，“无公害生产基地”等项目，以适应现代家庭崇尚绿色食品、无公害食品的需求，在取得国家的大环境支持，生产出符合国家卫生标准的豆芽来，引导市场消费，不用再去适应市场，老百姓吃上放心无公害豆芽菜，因此豆芽机在这样的情况下会担当越来越重要的市场需求角色。

　　豆芽菜投资从数百元到数万元不等。从宾馆、饭店到小吃、火锅都非常火爆，甚至有些产品到了有价无货的程度。如果一旦你的产品打进当地学校及其它企事业单位食堂，如此，一夜致富也不再是梦。  

健康芽菜投资少，一般从几千元到几万元的投资就可以。豆芽机生产绿色健康芽菜详细介绍（营养价值、使用人群）

　　近年来，日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区及台湾省，对芽苗菜的营养价值和药用价值进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、减肥、美容等多种功能。

　　 宁可食无肉，不可餐无蔬，随着人们生活水平的提高，人们不仅关注蔬菜的品种数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保护健康绿色食品而受到广大消费者青睐。因此，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。

　　 人们对于由绿豆、黄豆发芽而成的芽菜可谓非常熟悉，因为这种传统的豆芽菜是人们的家常菜。但目前市场上销售的豆芽菜，大多是不法商贩们为了缩短出苗时间，牟取更大的利润，在生产过程中加入了各种有害药剂、“保鲜粉”等生产而成，看上去光鲜白净，但吃入口有害人体健康，长期食用积累毒素，还可能造成癌变，严重危害人们的身体健康。