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食品杀菌锅厂家杀菌锅特点:
1、杀菌锅主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。
2、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。肉制品杀菌锅与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把致病菌、乡巴佬鸡蛋鸭蛋杀菌锅 产毒菌杀死,而使食品本身只应受到很小的影响,高温短时间的杀菌方法是可以能达到上述目的。
3、采用蒸汽作加热介质,热水作杀菌介质,使杀菌过程更为均匀短时。
4、升温时间短,加快了热传导速度,也缩短了升温时间。