苹果冷藏贮存的标准

  入库苹果的质量要求

     1适于冷藏的苹果适期采收成熟度的确定方法

    2.感官指标，各品种的果实应具有本品种的果型、大小、色泽（含果肉、种子的颜色）、质地和风味，可借助标准色谱表或经验来判断。硬度，采用果实硬度来测量见表1。

    3.化学成分的测定，适宜的糖（或可溶性固形物）、酸含量和固酸比可反映果实的成熟度。一般采用糖量计来测定可溶性固形物，滴定法测定酸的含量。果实生长发育开数。各品种从盛花到果实成熟都需要有一定的天数，不应早采。果实生长积温，指从开花起到第九周止每天记录温度，平均后减去基础温度数，累计至第九周末的温度数，可决定苹果的成熟度和采收期。每日计算公式：高温度+低温度/2-7.2C

   4.果实淀粉含量的碘显色反应参见附录B.

   5.果实乙烯含量,在果园内分片定侏定期取样测果心内乙烯含量,确定适期采收.上述任何一种确定适期采收的方法,均有其局限性,同一品种在不同地区表现不一,只有同时采用其中2-3种方法,才能获得正确的结果.入库前苹果的基础指标

    产地入库时基础指标风表1,销地入库前应重新抽样检测确定.

    6.入库果的质量要求

    入库的苹果应当是洁净新鲜的,无明显地机械伤、无虫口、无任何可见的侵染的病斑。产地入库时机械伤果不能超过百分之三；销地库入库时机械伤果不能超过百分之十。预处理及入库，果实采收后应做必要的药物和其他处理，并迅速预冷降温及时入库冷藏。

速冻隧道的介绍

　　速冻隧道广泛运用与速冻条形装、块状、片状或颗粒性食品。如汤圆、包子、水饺、羊卷、牛肉卷、鸡块、条虾、鱼片等。我公司生产的速冻隧道安装国际标准设计生产、速冻隧道库体保温及网带均采用食品级304不锈钢，保证了食品速冻卫生安全。

  　速冻隧道采用全封闭结构，进料口及出料口设有风场压力平衡装置，限度的防止速冻隧道内冷气泄露，经过试验及实际运用该方案节能效果明显。速冻隧道传送网带均采用食品级不锈钢结构和低温电机，该结构的电机在低温下运行平稳，使用寿命长。

速冻隧道具有一下有点：

A.速冻隧道采用最成熟的欧洲技术，速冻隧道结构合理。

B.采用可靠的网带设备和冷库设备。

C.速冻隧道采用大制冷的冷库蒸发器。

D.速冻隧道采用食品级304不锈钢材料，保证食品卫生安全。

E.速冻隧道采用大扁距的蒸发器，延长了结霜时间。

F.完美快捷的售后服务和技术支持

怎样保养过滤器？

　　各种过滤器在使用一段时间后，因滤料表面捕集了灰尘，从而使过滤器的效率和阻力下降，影响了送风的洁净度，此时需要及时加以更换过滤器。在运输、安装及使用过程中，要按照要求进行，以保证使用效果。

1.各类过滤器在安装前，不允许打开包装袋或包装膜;并按包装箱上标注的方向存放过滤器;在搬运过程中，应轻拿、轻放，避免剧烈的振动和碰撞。

　　2.对于过滤器，安装方向必须正确：用波纹板组合过滤器在竖向安装时，波纹板必须垂直于地面;过滤器在竖向与框架之间的连接，严禁渗漏、变形、破损和漏胶等，安装后必须保证内壁清洁，无浮尘、油污、锈蚀及杂物等。

　　3.检验方法：观察或白绸布擦拭检查。

　　4.过滤器安装前，必须对洁净室进行清扫、擦净，净化过滤器空调系统内部如有积尘，应再次清扫、擦净，达到清洁要求。如在技术夹层或吊顶内安装过滤器，则技术层或吊顶内也应进行清扫、擦净。

　　5. 过滤器的运输和存放应按照生产厂标志的方向搁置。在运输过程中，应轻拿轻放，防止剧烈振动和碰撞，不允许野蛮装卸。