在实木大家族中，桦木排得上一个“全能选手”的称号。

此话怎讲？因为桦木的使用已经深入到人类生活的方方面面：桦木的树干可用来制作各式家具、建筑材料、家居用品；桦木的树皮可提取香料、制作焦油；桦木的汁液可以用来调酒、制药……

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●历史趣谈

可制作香水、啤酒的木材

桦木在地球上的生存历史可以追溯到冰川时期。作为冰川退去后形成的树木之一，耐寒、速生的桦木迅速在北半球繁衍开来，成为人类早期使用的木种之一。遍布于北半球各地的桦木有上百个品种，白桦、黑桦、红桦、矮桦、纸皮桦等都是出类拔萃的“精英”，在家具制作中得到广泛的应用。

例如在我国明代时期，黑桦就属于一种名贵木材，生产于东北、华北等地。这种被称为“杵榆”的木材也曾“高攀”上出身贵族的紫檀木。据《圆明园则例》记载，杵榆的价值仅次于紫檀木，在明式家具中有广泛的应用。热爱杵榆的人们甚至高呼“南紫檀，北杵榆”，可见桦木在当时社会上受欢迎程度。

除了明代家具，桦木也是欧洲、北美家具历史的常用材料。然而，桦木的声名大噪却并非因家具而起，而得益于这一木材在其他领域的“全能”应用。早期的北美定居者和印第安人曾智慧地运用薄而不透水的桦木树皮来建盖屋顶，制作独木舟和木鞋。后来，人们利用桦木皮干馏出焦油，用以制作皮革和肥皂。

这种拥有镇痛、杀菌作用的木材，也曾被用来调制各种食物、药品。例如桦木的叶片被用来调制药酒，用其叶片泡茶有利作用，人们甚至用桦木的汁液制作啤酒。桦木内含有大量的水杨酸甲酯（阿司匹林的主要成分），在欧洲被用来制作护发、乳液、软膏等日常清洁用品。由于桦木独特的芳香和作用，在近年来更是被大量应用到香水之中，与名贵的沉香木、可食用的肉桂木一起名列香料木材榜。

红板

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桦木家具实木家族的全能选手 市场情况

常见于美式家具

虽说桦木在明代时期是匠人们的宠儿，但如今古典家具更多肩负着收藏、鉴赏的作用，桦木制作的明清家具也并不多。

新快报记者在广州各大卖场看到，专门经营桦木家具的店面并不多，比较多集中在美式、田园风格的品牌店里，如吉盛伟邦的罗杰斯、天河北的宜华家居等等，都可以找到桦木家具。这些西式风格的家具往往以做旧、仿古或田园漆白为表现手法。

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价格上，桦木家具属于中间档次，一套卧室套件的价格为1万-2万元。由于这些木材的价格并不便宜，市面上也有一些是桦木与其他木材或板材“混搭”的“经济实用型”家具。例如一个桦木衣柜的构造可能是桦木的外框，加上松木或杉木的内部；或者干脆是板材贴桦木皮，这样的搭配能节省不少成本。