烟烧烤车取代传统烧烤车的原因

在现在的烧烤市场上，无烟烧烤车已经开始逐渐取代传统烧烤车。对于很多人来讲，能取代传统烧烤车的原因无疑就是无烟环保，这一点固然是它的主要优点，但是无烟烧烤车之所以能够取代传统烧烤车远远不止这一个原因，下面我们来一起了解下：

　　1、室表里烧烤可满意环保检查的请求。

　　2、无烟烧烤车长度能够做到1.5-5米，可依据需求量身定做。

　　3、移动灵敏、噪音小、保护简略易养护、运转本钱低。

　　4、无烟烧烤车适用范围广，烧烤店、饭馆、酒店、餐饮均可用。

　　5、无烟烧烤车机身全不锈钢结构，坚固耐用运用寿命长，外形规整、大方漂亮。

　　以上就是我们为大家详细介绍的无烟烧烤车取代传统烧烤车的原因，无烟烧烤车自带排风和净化设备，排风机有些能吸收烧烤时散发的油烟，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段通过，经其净化处理后到达无烟排放，净化率能可到达95%以上。

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无烟烧烤车原理

机器特点：1.炉体采用独制的红外线无烟烧烤燃烧器而制面，其燃烧器为蜂窝式，能过滤所有燃气味道，使烧烤更鲜嫩。2.可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到好的烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上.3.炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高.

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净化无烟烧烤车的烧烤工艺

     鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。

　　玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时要选用鱼夹。

　　如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。

　　注意食品卫生，没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。

　　加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

　　不同的烧烤酱适合不同的食品，甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔，番茄酱适合土豆片，胡萝卜酱则适合很多清单口味的食品。买无烟烧烤车，就选山东华夏之星！