华康南瓜：  南瓜果实营养价值很高，而小南瓜的营养成分较中国南瓜更高，主要是食部的含水量较低，干物质含量提高，非还原糖和淀粉含量高，淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高，纤维较少，维生素A、C含量高，是很好的食品。

南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有作用。   

南瓜可有效防止高血压的一些病变。   

常吃南瓜可以化掉胆结石。     

南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜，被称为“美容食品”。 

 常吃南瓜有利于保持身材。   

适宜人群：  1.一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；  2. 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有黄疸、气滞湿阻病者忌食

北瓜：形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗北瓜(13张) 糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。生境分布:世界各地均有栽培。用途:果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用。简介:“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量， 连体北瓜因此，人们不太认识它。北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，，具有润肺止喘功效。我国民间常用来强身据出售北瓜的双城市农民介绍，北瓜属于蔬菜品种中的果菜，由于产量低不宜大面积种植，这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园里少量种植的，本想卖菜的时候顺便捎带着卖，没想到却十分受市民欢迎，一元钱一公斤，才卖了不到一周的时间，家里种植的几十斤北瓜就已经卖没了。据他介绍，北瓜既可以生吃，又可以做凉拌菜和炒菜。北瓜与西瓜的不同之处在于北瓜的瓤是黄色的，味道稍甜带有清香。

近来连续多天的好天气对于蔬菜的生长非常有利，让蔬菜的产量增加蔬菜价格必然会有所下降。记者采访农贸市场的商贩，商贩告诉记者近几日湖北的蔬菜价格有了小幅度的下降估计在过几日就会有明显的下降。

有机蔬菜以其绿色健康的形象深受到广大人们的喜欢，有机蔬菜有什么优点呢?

有机蔬菜有什么的奥秘　　1、口感不一样。有机蔬菜味道更浓郁、纯正

　　作为消费者，最明显的分别就是吃出来的感觉不一样，蔬菜配送，有机方式栽培的有机蔬菜，蓝田蔬菜配送，味道更浓郁、纯正。比如黄瓜和西红柿，味道差异最明显，主要原因是它们的有机酸和芳香类物质含量高。蔬菜的口感好，主要是种植有机食品时一般都选用有机肥料。

　　业内人士有机肥料中有机质含量高，有机质是植物营养的重要来源;能刺激根系生长;可以改善土壤物理性状;具有高度保水保肥能力;具有络合作用，提高有效养分数量;促进微生物活动;提高土壤温度。