近来连续多天的好天气对于蔬菜的生长非常有利，让蔬菜的产量增加蔬菜价格必然会有所下降。记者采访农贸市场的商贩，商贩告诉记者近几日湖北的蔬菜价格有了小幅度的下降估计在过几日就会有明显的下降。

有机蔬菜以其绿色健康的形象深受到广大人们的喜欢，有机蔬菜有什么优点呢?

有机蔬菜有什么的奥秘　　1、口感不一样。有机蔬菜味道更浓郁、纯正

　　作为消费者，最明显的分别就是吃出来的感觉不一样，蔬菜配送，有机方式栽培的有机蔬菜，蓝田蔬菜配送，味道更浓郁、纯正。比如黄瓜和西红柿，味道差异最明显，主要原因是它们的有机酸和芳香类物质含量高。蔬菜的口感好，主要是种植有机食品时一般都选用有机肥料。

　　业内人士有机肥料中有机质含量高，有机质是植物营养的重要来源;能刺激根系生长;可以改善土壤物理性状;具有高度保水保肥能力;具有络合作用，提高有效养分数量;促进微生物活动;提高土壤温度。

南瓜富含多种营养：

营养多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

华康南瓜：  南瓜果实营养价值很高，而小南瓜的营养成分较中国南瓜更高，主要是食部的含水量较低，干物质含量提高，非还原糖和淀粉含量高，淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高，纤维较少，维生素A、C含量高，是很好的食品。

南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有作用。   

南瓜可有效防止高血压的一些病变。   

常吃南瓜可以化掉胆结石。     

南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜，被称为“美容食品”。 

 常吃南瓜有利于保持身材。   

适宜人群：  1.一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；  2. 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有黄疸、气滞湿阻病者忌食