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宛公主桶问答
一,
问:有客人说和发酵技术是来自日本,那么是否日本的最好?
答:日本的发酵技术来自中国,秦朝时,我国酱油的发酵技术传入日本(古称东瀛),
日本从酱油的发酵技术升华发现,至今有200多年的历史。
应该说日本在几百年前引进及术后,一直在努力钻研,以至于当今对于的功效的运用与健康理念全球领先。
二,
问:宛公主桶与普通塑料桶有什么区别呢?
答:宛公主快速发酵桶(桶)是国内首家超越日本技术,使用食品级聚乙烯塑料粒子作为原料,应用抗酸化(氧化)工法加工而成的塑料桶。由于抗酸化(氧化)工法的应用,可以消除与桶接触的水和空气中的活性氧,从而使桶具有抗氧化等其他神奇功能。宛公主发酵桶4-7天,可以做出纯正,液检查数据达到食品级饮用标准。
普通的塑料桶是不具备上述的特殊溶液的混合技术的。
三,
问:那么什么是抗酸化(氧化)工法呢?
答:
抗酸化(氧化)工法[1] 诞生于日本北海道,日本研究者会田伸一先生在北海道白老郡虎杖滨地区,发现特有的EM土壤菌,并通过多种物质配比发酵培植,研发出具有抗酸化(氧化)工法的技术。
会田先生基于以上发现,还开发了许多用以改善生活质量和居住环境的商品,如:快速发酵桶(酵速桶)
、多功能粉、抗氧化日化用品等。
食品级聚乙烯塑料粒子经过“抗酸化(氧化)工法”处理后,制成的“桶”可以快速促进蔬果发酵、保持盛放于其中的食品新鲜度。[1-2]
四,
问:为什么桶发酵时间短?容易失败的自制又为什么成功率会如此高?
答:理解了问题二中桶的特殊材质后,这个问题就更容易回答了。桶的周围充满了善玉菌,制造出有利于发酵的环境。
因此发酵分解更加好,同时能抑制有害菌产生,其结果就是更有效防止自制过程中容易引起的霉变,使得发酵环境更安全更健康更迅速。
五,
问:为什么做要放那么多糖?
答:糖的添加是为了发酵反应。
其实糖是微生菌的食量,微生菌又会把有害的物质消化掉。
糖(葡萄糖、果糖或蔗糖) → 醇类(乙醇) + 二氧化碳 + 能量
糖水转化成氨基酸,并排出二氧化碳。这就是问们看见的发酵时产生的泡泡
六,
问:为什么做的没有泡泡?
答:很多时候没有很多泡泡可能是温度不够高,放的地方太阴凉。
我们建议可以把桶移到比较热的地方,但不要直射到太阳光,有太阳光的时候可以给桶批一层遮光布。
七、
问:那么一定要等到出现泡泡才算发酵成功吗?
答:发酵产生的泡泡是一个显性特征,对于新手来说是可以看得见的保证。比较容易识别。
其实不必一定要很多泡才算发酵。就算在阴凉的地方也会发酵的,只是时间久一点罢了
菌种不同,发酵程度不同,不必强求出很多泡泡。
发酵产生泡泡的高峰过去1-2日就可以出品啦。如果无泡泡说明可能温度过低、糖分过少造成发酵分解滞后。千万不用过分纠结泡泡出现与否。
八,
问:桶有使用期限吗?
答:经过咨询厂家,只要不是物理性损坏,桶没有特别指定的使用期限。
日常注意桶的保养,不要高温冲洗,最好用专用功能粉洗涤等。
九,
问:新手如何掌握发酵时间?
樱:做通过蔬果+糖+水来制成,所以通过下面3点我们可以大概总结出发酵的时间。
根据温度:25-35度发酵在3-6天;20-25度发酵在4-7天;15-20度发酵在6-8天;10-15度发酵在7-15天
根据蔬果:松软的蔬果发酵快,比如火龙果,生梨,香蕉等;果肉密实的发酵慢,比如苹果、菠萝等
根据糖类:白糖时间快,红糖、黑糖,蜂蜜则延长1-2天
十、
问:如何判断发酵完成了?
樱:同样的我们可以通过蔬果,糖分,时间来判断。
一看,看蔬果是否因发酵分解而果肉分离或者散开(有泡泡的话更容易判断)
二闻,闻闻看是否有糖分解产生的果酒味道
三算,参考问题九的发酵天数
十一,
问:服用短时间的效果是什么?需要喝多久?
答:我们建议客人买回去后在制作的那些天里,先观察一下自己的新陈代谢(排泄)状况。
制成之后,服用3天,我们的统计下70%~80%的客人排便比以前更顺畅,便色黑,味臭。
还有20%~30%的客人排便反而较差了,甚至便秘,这些问们请不要着急,
这说明了可能大肠内囤积宿便较多较硬,清出肠壁,由于宿便太多造成大肠暂时的堵塞,后续会放臭屁排氮气,3—5天后便顺畅排出。
是人体必备的元素,适合做长期补充,有条件可以长期服用,不需要间断。
十二,
问:请简单告诉我一下的功效
答:简单总结!这个问题好难,呵呵。我们归纳出的六大功效:
①消化,②吸收,③代谢,④净化血液,⑤调节免疫力,⑥细胞再生。
十三,
问:是与生俱来的吗?
答:是人与生俱来的,出生量最多,随着年龄的增长,会日渐减少。
如果人体的量充足,就可以抵御细菌,病菌,病毒以及癌细胞的侵害,使人体处于健康状态。
如果人体的不足,人体就会处于亚健康或疾病。比如说:人体发热发烧是因为身体不足引起机能紧张的反应。
十四,
问:为什么喝后会感觉热热的?
答:这正是说明在问们的身体里起了作用。饮用后会有体感发热,但是很快就会消失。
十五,
问:那么能具体告诉我还有其他身体部位的反应吗?
答:我们根据问们的反馈,归结以下的各类反应,供各位问参考。
如肠胃不好,喝完后腹部会有灼热感,正在帮助修复肠胃溃疡和炎症部分。
如肝脏不好,喝完后肝脏的毒素会从皮肤排出,会冒疹子。
如喝完会便秘,因为肠壁堆积过多的宿便,把宿便从肠壁清出造成短时的堵塞,之后会排出。
十六,
问:PH测试为强酸性,不是说碱性的对身体好吗?
樱:不少问看见PH测试是酸性,担心食用会有副作用。
其实PH测试酸性和我们常说的酸性食物是有根本区别的,测试酸性的是其实是强碱性食物。
譬如大家都知道的醋和柠檬,它们的口感酸但是归类则是强碱性食物。
由于现在人们大多荤食且食用餐食又多油多盐多调味等,造**们大多是酸性体质,需要多多食用碱性食物调节体内环境。
十七,
问:对体质有什么影响?
答:首先,超过6个月没有治愈的疾病统称为慢性病,慢性病体质是酸性体质,
具有天然的植物碱,坚持喝90—120天,可以改善酸性体质为弱碱性体质,天生的免疫力系统恢复,足以抵抗任何疾病。
十八,
问:有没有不适用人群?
答:无不适用人群,请放心安心食用。但是万事有度,也不是让问无限量夸张饮用哦。糖尿病患者当然也不能无限量的饮用。
十九、
问:为什么做好要冷藏?
答:新鲜冷藏是稳定活力,避免感染杂菌,同时密封冷藏的口感也会更好。
我们建议一周内饮用完毕,未饮用完的可以用于冲洗蔬果,可有杀菌效果。
不必纠结传统为何可以不冷藏,桶又为何推荐冷藏。2者看似矛盾,其实不然。冷藏最关键的是为了避免感染杂菌。
二十,
问:想要减肥的话是不是可以喝来实现?
答:减肥是研发出来的附加值,主要是通过排毒排废加速代谢来减轻体重。
减肥服用方法:须餐前30分钟服用,更多详情需要参考断食减肥法。
2017.6.5